Категории

Десерт с желатином и какао рецепты

ДИЕТИЧЕСКОЕ ЖЕЛЕ ИЗ ТВОРОГА - ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ

Шоколадно-творожный десерт с желатином — рецепт

     Чтобы не столкнуться с выбором: питаться полезно или вкусно, чтобы блюдо максимально соответствовало обоим вышеуказанным критериям, приготовим творожный десерт с добавлением всеми обожаемого шоколада и молока. Надеюсь, что этот шоколадно-творожный десерт с желатином (желающим, есть без желатина, с печеньем) станет одним из любимых и с легкостью сможет заменить молочное и шоколадное мороженое. Всем моим, без исключения, это лакомство нравится. Иногда доходит до того, что такой творожный десерт приходится готовить раз в неделю.

Ингредиенты рецепта:

  • 400 грамм творога,
  • плитка шоколада горького,
  • 60 грамм какао-порошка,
  • граммов 15 пищевого желатина (листового или обычного),
  • 100 грамм молока,
  • две-три столовые ложки сахара, либо меда,
  • щепотка корицы.

Как приготовить десерт с творогом и шоколадом, с фото

     Желатин разводим в воде для набухания (согласно инструкции). Обычно, на это количество используется по весу в 10-15 раз больше воды, оставить на 10 минут.

     Налив в кастрюлю стакан молока и поставив на небольшой огонь, ожидаем его подогрева, но не закипания.

Добавляем в тёплое молоко какао-порошок, размешиваем до исчезновения комочков.

     Плитку шоколада ломаем на кусочки и подготавливаем для растопки на водяной бане, растапливаем. Творог помещаем в кастрюлю с молоком и какао.

Добавляем к ним немного корицы.

Туда же - сахар (мед).

Шоколад снимаем в водяной бане, размешиваем.

     Добавляем половину шоколада в кастрюлю с творогом, оставшуюся часть ставим обратно на водяную баню.

     Желатин отжимаем от воды (если она осталась после набухания). Убрав кастрюлю с огня, добавляем желатин, перемешиваем содержимое (можно воспользоваться миксером для достижения однородной массы).

Переливаем творожную массу в удобную форму.

Остатки растопленного шоколада распределяем по всей поверхности творожной массы.

     Ставим в холодильник, ждём около часа до застывания. Готовый десерт украшаю какао-порошком и подаю на сладкое,а в голове уже есть задумка сделать на днях пирожное "картошка" с арахисом и кукурузными палочками.

Источник: https://gotovim-doma-retsepty.ru/deserty/shokoladno-tvorozhnyy-desert-s-zhelatinom-retsept

Желе из какао

Детишки просто обожают его, это красивое нежное двухслойное желе с лёгким ароматом ванили. В его состав входит и молоко, и какао, и желатин, содержащий много кальция, так полезного для детских косточек. Попробуйте и вы этот приятный десерт из желе, и убедитесь, что на вкус он так же хорош, как и на вид.

 

 

Сначала нужно приготовить желе из какао, для этого нам понадобится:

  • 250 мл молока
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. какао
  • 1 ст. л. желатина

Какао перемешать с сахаром, влить немного молока, чтобы получилась густая кашицеобразная масса. В такой густой массе легче растереть все комочки. Затем шоколадную смесь вылить не спеша в горячее молоко, помешивая довести ее до кипения. Убрать с огня и немного остудить.

 

В готовый шоколадный напиток добавить желатин, хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы набух желатин. После этого снова ставим на медленный огонь, и постоянно помешивая, доводим смесь до кипения, но не кипятим (!).

 

При необходимости эту смесь процедить через ситечко. Затем разлить по формочкам и дать желе застыть в холодильнике.

 

Пока застывает шоколадное желе, готовим молочное желе, для него нам понадобится:

  • 250 мл молока
  • 2 ст. л. сахара
  • щепотка ванилина
  • 1 ст. л. желатина

Вскипятить молоко с сахаром. Немного остудить, затем добавить желатин. Также оставить на 10-15 минут, затем молочную смесь с желатином довести до кипения, постоянно помешивая.

 

Остудить, процедить через ситечко и заполнить наши формочки с застывшим шоколадным желе.

 

Охлаждаем желе в холодильнике до полного застывания. Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Рубрика: Напитки и десерты | Метки: желе | 11 комментариев

Источник: http://multivarka-recepti.ru/napitki-deserty/molochno-shokolodnyiy-desert

403 Forbidden

Процесс приготовления

Для любителей желе еще один простой вариант разнообразить вкус. Почему бы не сделать желе из какао сваренного на молоке? Все очень просто, вкусно и необычно.

Для желе из молока и какао нам понадобится.

В воду всыпать желатин и оставить для набухания примерно на 30 минут.

Какао залить несколькими ложками молока и хорошо размешать, чтобы не было комков.

Вскипятить молоко. Добавить сахар и разведенное какао. Желатин нагреть до горячего состояния и влить в какао. Перемешать очень быстро.

Разлить какао по формам и оставить застывать на 60 минут.

Когда желе застынет, вынуть из форм.

Желе из молока и какао готово. Приятного аппетита!

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

67

tRufelka

  • Рейтинг: 723
  • Комментариев: 169

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/4960
Другие записи: