Категории

Производство медной посуды

Азербайджанская медная посуда

Подковы медные, сувениры-подарки на медную свадьбу

Изделия из меди, разное-страница №1

Медные чайники-страница №2

Медная кухонная посуда-страница №3

Медные браслеты №4

Медные вазы-страница №5

Медные настенные тарелки-страница №6

Медные подносы-страница №7

Медные кувшины-страница №8

Медные турки, наборы для приготовления кофе-страница №9

Продукция из меди Кольчугино-страница №10

Украшения из меди, пятаки медные-страница №11

Семейная жизнь, это путь, на котором встречается и радость, и боль разочарований. Наши предки, обладая мудростью веков и поколений, присвоили каждому году брачной жизни определенную ткань, материал, метал, камень в соответствии с крепостью брачного союза достигаемого длительностью совместного проживания в браке. Родственники, гости, и друзья в соответствии с символом годовщины брака делают тематические подарки. Так первый день бракосочетания и весь последующий год именуется зелёной свадьбой (зелёный цвет символизирует свежесть, молодость и чистоту новобрачных), символом является миртовый венок. В первые шесть лет семейной жизни происходит становление брачных отношений, так как влюбленность ещё не прошла, а семейные узы еще не так крепки, то и символы годовщин в этот период носят лёгкий и хрупкий характер (бумажная, ситцевая, деревянная и т.д.). Лишь на седьмую годовщину брака, когда узы брака можно считать окрепшими, символом выступает медь. В старину на "медную свадьбу" супругам обязательно дарили медную подкову, на счастье. Подкова в доме считается символом удачи и защиты от темных сил. Так же на седьмую годовщину брака супругам принято дарить медную посуду и другие изделия из меди. Посуда и изделия из меди дарят вашему дому тепло родного очага, уют, древнюю эстетичность и красоту.

Скачать сертификаты:

Медная тарелка 7 лет
  • Эксклюзивное изделие- сувенир медная тарелка на подставке. Лазерная гравировка 7 лет Медная свадьба. Марка меди М1, размер: 13.7 см Х 9.6 см...
  • Производитель: ООО "Ликивит"
  • Вес: 0.050 кг.
  • Цена:1,459 руб.
Медная тарелка 7 лет O 18 см
  • Эксклюзивное изделие- сувенир медная тарелка на подставке. Лазерная гравировка 7 лет Медная свадьба. Марка меди М1...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.180 кг.
  • Цена:1,893 руб.
Расчёска медная Лада
  • Изделия из меди расчёска 11.5 см х 2.5 см...
  • Производитель: Армения
  • Вес: 0.022 кг.
  • Цена:1,990 руб.
Роза медная
  • Изделия из меди ручной работы цветок роза. Марка меди М1. Высота изделия 15 см, цветок имеет размеры 4 см х 6 см...
  • Производитель: Ручная работа
  • Вес: 0.050 кг.
  • Цена:2,871 руб.
Сувенир-самородок меди
  • Самородная медь р-р 3 см Х 2 см Х 0.7 см...
  • Производитель: ООО "Ликивит"
  • Вес: 0.029 кг.
  • Цена:960 руб.
Шпилька медная
  • Изделия из меди шпилька. Длина шпильки 7 см длина изделия 10.7 см...
  • Производитель: Армения
  • Вес: 0.008 кг.
  • Цена:650 руб.
Для медали коробочка №1
  • Упаковка для медали, р-р 5 см Х 7.5 см Х 1.8 см...
  • Производитель: ООО "Ликивит"
  • Вес: 0.015 кг.
  • Цена:56 руб.
Из меди подсвечник
  • Эксклюзивное изделие-подсвечник, марка меди М1, размер: высота 10 см, диаметр дна 4 см, отражатель из латуни...
  • Производитель: ООО "Ликивит"
  • Вес: 0.128 кг.
  • Цена:1,060 руб.
Из меди подсвечник Свеча цифра 7
  • Эксклюзивное изделие-подсвечник, марка меди М1, размер: высота 4.8 см, диаметр дна 4 см, диаметр верхней части 7 см, свеча цифра "7"...
  • Производитель: ООО "Ликивит"
  • Вес: 0.198 кг.
  • Цена:1,247 руб.
Медаль медная За Верность
  • Эксклюзивное изделие-полностью медная медаль, марка меди М1, рисунок-лазерная гравировка, размер: диаметр 3.5 см, толщина 2 мм...
  • Производитель: ООО "Ликивит"
  • Вес: 0.018 кг.
  • Цена:600 руб.
Медаль медная Совет да любовь
  • Эксклюзивное изделие-полностью медная медаль, марка меди М1, рисунок-лазерная гравировка, размер: диаметр 3.5 см, толщина 2 мм...
  • Производитель: ООО "Ликивит"
  • Вес: 0.018 кг.
  • Цена:600 руб.
Медаль медная Счастливы вместе
  • Эксклюзивное изделие-полностью медная медаль, марка меди М1, рисунок-лазерная гравировка, размер: диаметр 3.5 см, толщина 2 мм...
  • Производитель: ООО "Ликивит"
  • Вес: 0.018 кг.
  • Цена:600 руб.
Медная монета гадальная Да, Нет
  • Эксклюзивное изделие- монета для принятия решений. Марка меди М1, размер: 2 мм, диаметр 2.5 см...
  • Производитель: ООО "Ликивит"
  • Вес: 0.008 кг.
  • Цена:250 руб.
Медная монета Лик Николая Чудотворца
  • Эксклюзивное изделие- монета спаси и сохрани. Марка меди М1, размер: 2 мм, диаметр 2.5 см...
  • Производитель: ООО "Ликивит"
  • Вес: 0.008 кг.
  • Цена:250 руб.
Медная монета Пресвятая Богородица
  • Эксклюзивное изделие- монета спаси и сохрани. Марка меди М1, размер: 2 мм, диаметр 2.5 см......
  • Производитель: ООО "Супер медь"
  • Вес: 0.008 кг.
  • Цена:250 руб.
Медная пластина 6Х11
  • марка меди М1, толщина 0.6 мм...
  • Производитель: ООО "Ликивит"
  • Вес: 0.046 кг.
  • Цена:675 руб.
Медный декор
  • Из меди декор. Диаметр 10 см...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.048 кг.
  • Цена:760 руб.
Сувенир медная подкова Корона
  • Сувенирное изделие из меди-подкова, марка меди М1, литье, размер: 7 см Х 8 см, толщина 1 мм...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.024 кг.
  • Цена:900 руб.
Сувенир медная подкова На счастье
  • Сувенирное изделие из меди-подкова, марка меди М1, литье, размер: 10 см Х 9 см, толщина 1.5 мм...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.028 кг.
  • Цена:1,328 руб.
Сувенир медная подкова оберег малая
  • Сувенирное изделие из меди-подкова, марка меди М1, литье, размер: 5.5 см Х 6.5 см, толщина 1 мм...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.016 кг.
  • Цена:810 руб.
Сувенир медная подкова узор №1
  • Сувенирное изделие из меди-подкова, марка меди М1, литье, размер: 10 см Х 9 см, толщина 1.5 мм...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.028 кг.
  • Цена:1,328 руб.
Сувенир медная подкова узор №2
  • Сувенирное изделие из меди-подкова, марка меди М1, литье, размер: 10 см Х 9 см, толщина 1.5 мм...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.028 кг.
  • Цена:1,328 руб.
Сувенир подкова медная декор
  • Сувенирное изделие из меди-подкова, марка меди М1, литье, размер: 9 см Х 10 см, толщина 1.5 мм...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.040 кг.
  • Цена:1,328 руб.
Сувенир подкова медная Для влюбленных
  • Сувенирное изделие из меди-подкова, марка меди М1, литье, размер: 9 см Х 10 см, толщина 1.5 мм...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.040 кг.
  • Цена:1,328 руб.
Сувенир подкова медная Молодость
  • Сувенирное изделие из меди-подкова, марка меди М1, литье, размер: 9 см Х 10 см, толщина 1.5 мм...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.034 кг.
  • Цена:1,328 руб.
Талисман медный ключик
  • Эксклюзивное изделие-ключ, собственное производство ООО "Ликивит", марка меди М1, размер: 2.7 см Х 4.5 см, толщина 4 мм...
  • Производитель: ООО "Ликивит"
  • Вес: 0.018 кг.
  • Цена:647 руб.
Фоторамка с медным декором
  • Рамка для фото с декором из меди. Размер рамки 22 см х 18.5 см, размер декора из меди 8 см Х 8 см...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.236 кг.
  • Цена:700 руб.
Фоторамка с медным окладом "Счастливы вместе"
  • made by hand ручная работа. У нас Вы можете заказать гравировку. Стоимость услуги от 750 рублей. Рамка для фото из массива дерева манго с декором из меди. Размер 25 см х 20 см...
  • Производитель: Индия
  • Вес: 0.554 кг.
  • Цена:1,900 руб.
Из меди сосуд йога
  • Нетипот-сосуд для промывания носа. Диаметр 8 см, высота 8 см...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.120 кг.
  • Цена:990 руб.
Изделие из меди кашпо
  • Эксклюзивное изделие-кашпо, марка меди М1, размер: в высоту 8 см, в диаметре 9 см...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.147 кг.
  • Цена:1,440 руб.
Изделие из меди лейка
  • Эксклюзивное изделие-лейка для полива цветов, марка меди М1, размер: в высоту 8 см, в диаметре 9 см, объем 400 мл...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.271 кг.
  • Цена:2,940 руб.
Изделие из меди лейка С патиной 1.3 литр
  • Эксклюзивное изделие-лейка для полива цветов, медь с патиной, высота 11.4 см высота с учетом ручки 19.4 см, горло в диаметре 6 см, диаметр дна 7 см...
  • Производитель: Индия
  • Вес: 0.438 кг.
  • Цена:3,696 руб.
Изделие из меди обруч
  • Эксклюзивное изделие-обруч на голову, марка меди М1, толщина 0.8 мм размер: ширина изделия 5,8 мм. Размер меняется от 45 до 64...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.037 кг.
  • Цена:900 руб.
Изделие из меди обруч 50-55 см
  • Эксклюзивное изделие-обруч на голову, марка меди М1, размер: окружность головы регулируется от 50 до 55 см...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.037 кг.
  • Цена:432 руб.
Изделие из меди обруч 55-60 см
  • Эксклюзивное изделие-обруч на голову, марка меди М1, размер: окружность головы регулируется от 55 до 60 см...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.037 кг.
  • Цена:432 руб.
Изделие из меди обруч витой 56 р-р
  • Эксклюзивное изделие-обруч на голову, марка меди М1, неразъемный. Диаметр шинки 0.3 см...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.030 кг.
  • Цена:432 руб.
Изделие из меди обруч витой 61 р-р
  • Эксклюзивное изделие-обруч на голову, марка меди М1, неразъемный. Диаметр шинки 0.3 см...
  • Производитель: Россия
  • Вес: 0.030 кг.
  • Цена:432 руб.
Подставка для зонтов медь с патиной
  • Эксклюзивное изделие из меди, интерьерная подставка для зонтов, ручная работа. Параметры: высота 50 см...
  • Производитель: Италия
  • Вес: 1.599 кг.
  • Цена:9,750 руб.
Шкатулка медная На 3-х слонах
  • Медная свадьба-7 лет подарок. В медной шкатулке чай черный цейлонский 50 гр...
  • Производитель: Шри Ланка
  • Вес: 0.100 кг.
  • Цена:3,480 руб.
Колокольчик медный
  • Колокольчик медный. Размер 6.3 см высота, диаметр колокола 4 см made by hand ручная работа...
  • Производитель: Ручная работа
  • Вес: 0.032 кг.
  • Цена:945 руб.
Колокольчик медный Золотые цветы
  • Колокольчик медный, ручка латунь. Размер 13 см высота, диаметр колокола 7 см made by hand ручная работа...
  • Производитель: Турция
  • Вес: 0.078 кг.
  • Цена:1,766 руб.
Колокольчик медный Цветы большой
  • Колокольчик медный, ручка латунь. Размер 16 см высота, диаметр колокола 8 см made by hand ручная работа...
  • Производитель: Турция
  • Вес: 0.098 кг.
  • Цена:2,380 руб.
Колокольчик медный Цветы малый
  • Колокольчик медный, ручка латунь. Размер 11 см высота, диаметр колокола 6.2 см made by hand ручная работа...
  • Производитель: Турция
  • Вес: 0.068 кг.
  • Цена:1,477 руб.
Источник: http://darjeeling.su/index.php?cPath=60&page=3

Характеристики и полезные свойства посуды из меди

В статье рассмотрим возможные “нехорошие последствия” от употребления пищи из металлической, керамической, стеклянной посуды, а также посуды с антипригарным покрытием.
В комментариях приветствуются ценные дополнения.

1. Дерево

На Руси исконно посуда была деревянной. Ели деревянными ложками из деревянных плошек, пользовались деревянными мисками, ковшами и кувшинами. Кроме этого, плели посуду из бересты — солонки, туески для хранения муки, круп.

Известно, что кора берёзы обладает многими лечебными свойствами — от бактерицидных до тонизирующих. Так организм наших предков постепенно накапливал целительные свойства деревьев.

Но важно учесть, что деревянную посуду, расписанную под хохлому, не стоит использовать в качестве пищевой.

2. Медь

Следующей появилась посуда медная. Возможно, и у вас на кухне есть медный тазик или кастрюлька? Ведь во многих семьях посуда из меди и её сплавов передаётся из поколения в поколение. И неудивительно: ею всегда пользовались с удовольствием! Дело в том, что благодаря высокой теплопроводности медь обладает замечательным для кулинарии качеством — тепло равномерно распределяется по поверхности посуды. И поэтому вкусное варенье, ароматный кофе или чудный соус получаются в медной посуде словно сами собой.

Но современная наука несколько притушёвывает наши эмоции — с ее точки зрения, даже очень небольшое количество этого металла разрушает аскорбиновую кислоту в ягодах и фруктах.

И ещё: пища, хранящаяся в медной посуде, теряет витамины, в ней легко окисляются полиненасыщенные жирные кислоты, образуя опасные для организма соединения — свободные радикалы.

При частом её использовании не исключены отравления.

Кроме того, медь во влажной среде легко окисляется и на посуде появляется зелёная или сине-зелёная плёнка — патина. При нагревании она взаимодействует с кислотами пищи, образуя вредные для организма соли меди.

Поэтому после мытья тарелку или тазик надо тщательно протереть, не допуская образования плёнки. Если же всё-таки патина появилась, то перед использованием посуды её надо тщательно удалить со всей поверхности. Сделать это можно так: протереть поваренной солью, смоченной уксусом, и сразу промыть сначала тёплой, потом холодной водой.

Если у вас есть медная посуда, советуем побольше почитать о правильном обращении с ней, если, конечно, вам дорого ваше здоровье. В цели данной статьи это не входит.


3. Опасность свинца в керамической посуде

В течение веков в сплавы, из которых изготовляли посуду, добавляли свинец. Печальные последствия этого в наше время хорошо известны учёным: свинец, постепенно накапливаясь в организме человека, приводил к отравлению.

В Римской империи сосуды для вина и прочая кухонная утварь содержали большое количество свинца. В результате продолжительность жизни населения уменьшилась чуть ли не вдвое. Некоторые историки даже считают, что свинцовое отравление римской «верхушки» было не последней причиной упадка могущественного государства.

Также в наше время учёными доказано, что свинец виновен в разрушении здоровья московских князей — вода, которая подавалась в Кремль, текла по свинцовому водопроводу…

Во многих странах мира более четверти века назад был введён запрет на использование свинца в производстве посуды.

Но, несмотря на это, и в наши дни можно запросто стать обладателем вредных кастрюль или, к примеру, чашек.

Тут уместно вспомнить известную историю одной американской супружеской пары.

Как-то, отдыхая в Италии, чета купила красивые керамические чашки. Приехав домой, они не поставили их в буфет за стекло, чтобы любоваться и показывать гостям, а начали активно ежедневно использовать.

Через два с половиной года у обоих из супругов появились признаки свинцового отравления: бессонница, нервные расстройства, внезапные «гуляющие» по разным частям тела приступы боли. Врачи, к которым обращались страдальцы, были в растерянности — они не могли понять, в чём дело.

Мужчине даже сделали две абсолютно ненужные операции, а женщину упорно лечили от заболевания печени.

Но, следуя известной поговорке «спасение утопающих — дело рук самих утопающих», американская чета, «перелопатив» гору специальной медицинской (а может быть, и не только) литературы, сама себе поставила диагноз — отравление свинцом! И он был абсолютно верным, что затем подтвердили специалисты, работающие с ядами.

Давайте попробуем разобраться, как же свинец попал в посуду (ведь чашки же керамические, а не из металла!). Можно предположить, что они были декоративные, а значит, не предназначенные для того, чтобы из них пили чай, кофе и пр. напитки.

Дело в том, что по санитарным нормам при изготовлении декоративной посуды присутствие свинца допускается. Оказываются, его добавляют в краски, чтобы придать гончарным изделиям гладкость и красивый блеск. Но: в инструкции по использованию такой посуды должно быть обязательно написано, что в ней нельзя хранить продукты питания!

Поэтому делаем для себя вывод: если покупаем приглянувшуюся тарелку, чашку, горшочек,— ярко раскрашенные, не стесняемся и обязательно просим у продавца сертификат. А в этом документе ищем сведения о результатах проверки посуды на содержание токсичных веществ. Но, к сожалению, действительность такова, что сертификаты частенько подделывают.

Так что, может быть, лучше и вовсе поостеречься и не покупать керамические изделия с чересчур яркой красной и жёлтой росписью, что почти всегда указывает на присутствие в краске свинца и кадмия.

Кстати, яркий зелёный цвет возможно «подкрашен» медью. А она, кроме того, что сама по себе не полезна, ещё и ускоряет процесс высвобождения свинца. Поэтому для красоты такие чашечки-тарелочки приобретать не возбраняется, а вот для повседневного использования по прямому назначению — специалисты категорически не советуют.


4. Свинец в консервных банках

Кроме посуды источником отравления свинцом могут стать и некоторые консервные банки, так как их элементы соединяются друг с другом припоем, содержащим свинец. Такие банки легко отличить по гофрированному шву и соединительной линии серебристо-серого цвета с неправильными очертаниями. Хотя внутреннюю поверхность банок обычно покрывают специальным составом, это не всегда помогает.

Известны случаи, когда при длительном хранении накапливалось до 3 мг/кг свинца, что намного выше допустимого уровня. Особенно велико его содержание может быть в консервированных кислых продуктах: томатах, фруктовых соках и т.д.

Чтобы не подвергать себя опасности, надо покупать консервы в жестяных банках с гладкими сварными швами, которые находятся между наклейкой и верхним или нижним концом банки.


5. Алюминий

Алюминиевую посуду ещё лет 10—15 назад можно было увидеть практически на каждой кухне. Она легко чистится, а при приготовлении пища в ней не подгорает. Очень хорошо в такой кастрюльке кипятить молоко, варить молочные каши, кисели, овощи для винегрета и салата и пр. Но, как ни прискорбно, вся эта еда получается «сдобренной» алюминием!

И под воздействием молока, как представителя щёлочи, и под влиянием кислой среды готовящихся овощей в микроскопических дозах алюминий «отслаивается» от посуды и благополучно оказывается в нашем желудке. Он не окисляется в воде, но даже она «вымывает» его микрочастички.

Так что, по возможности, ни готовить, ни хранить пищу в алюминиевой посуде не следует (хотя она сгодится для хранения круп и пр. сыпучих продуктов, которые, ясно, в реакцию с алюминием не вступят). Конечно, если вы раз или два сварили ребёнку в алюминиевом ковшике геркулесовую кашу, ничего плохого не случится. Но если вы будете это делать ежедневно, потом не удивляйтесь, что малыш стал ужасно возбудимым.

Ну а если вы себе готовите в посуде из этого металла годами, то одна из существующих гипотез такова: рано или поздно в вашем организме накопится достаточно алюминия, чтобы спровоцировать такие грозные заболевания, как анемия, болезни почек, печени, различные неврологические изменения и даже болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.

Не рекомендуется также запекать дичь, гусей, курицу в алюминиевой фольге. При высокой температуре в духовке происходит активное насыщение пищи алюминием. Стоит серьёзно задуматься.


6. Меламин

Сравнительно недавно на наших кухнях появилась красивая посуда из меламина производства Китая и Турции. По внешнему виду она напоминает фарфор, но значительно легче по весу. Благодаря своему очень привлекательному виду, чистоте красок, она пользуется популярностью у покупателей.

Но эта посуда токсична! Один из источников опасности — соли свинца (опять!), кадмия и других металлов, входящих в состав красок, которыми она расписывается.

Краски, нанесённые методом переводных картинок, не покрывают каким-либо защитным слоем, и они очень легко попадают в продукты.

Другая опасность заключается в том, что в состав меламина входит ядовитый формальдегид. Его выделяют многие пластики, но меламин по результатам специальных исследований это делает особенно сильно — в десятки, а то и в сотни раз превышая допустимую норму. У подопытных животных такие дозы формальдегида вызывают мутагенные изменения в организме и образование раковых клеток.

Санэпиднадзор запретил реализацию меламиновой посуды. Но подойдите к посудному отделу на любом рынке — и вы увидите симпатичные чашечки, тарелки и всевозможные наборы из них.

Кроме меламиновой в продаже можно встретить посуду и из других полимерных металлов.

Специалисты, занимающиеся испытанием и сертификацией этой продукции, считают, что пользоваться ею можно, но лишь при строгом соблюдении инструкции производителя.

Например, если пластмассовая посуда предназначена только для сыпучих продуктов, то жидкость в ней держать нельзя, иначе она может впитать токсичные вещества. Если в инструкции по использованию, например, пластмассовых контейнеров написано, что они — для холодной пищи, то не надо в неё класть горячую и т.д.


7. «Нержавейка» и серебро

Последнее время большую популярность получила посуда из нержавеющей стали — сплава железа, углерода и других элементов. Сталь с добавками 18 % хрома и 10 или 8 % никеля получила широкое применение для изготовления кухонной посуды. Если она изготовлена из качественной стали (и не нарушена технология производства), то не изменяет вкусовых качеств продуктов и безопасна для здоровья. Лучшая марка стали – 304 (или 18/10), несколько хуже – марки 201 и 202. Дешевая нержавеющая посуда из Китая, Индии и пр. стран Азии может быть некачественной и даже опасной для здоровья из-за нежелательных примесей. Впрочем, сейчас ее успешно маскируют под европейскую…

Кастрюли и сковороды из нержавеющей стали предпочтительны с толстым дном — они обеспечивают постепенное нагревание и длительное остывание. Посуду из «нержавейки» нельзя перекаливать — после этого пища в ней будет пригорать.

Напрашивается вопрос: так существует ли вообще совершенно безопасная посуда? Может быть, лучше всего есть с серебряной тарелки серебряной ложкой, а пить из серебряной чашки? Ведь у всех на слуху целебное свойство этого металла и история суворовской армии, где офицеры не болели желудочно-кишечными заболеваниями, так как ели из серебряной посуды, тогда как солдаты в большом количестве умирали от этих болезней?

Действительно, говорят специалисты, ионы серебра подавляют развитие болезнетворной микрофлоры в водных растворах.

Но, оказывается, пища, обогащённая ионами серебра, при длительном употреблении может неблагоприятно воздействовать на нервную систему человека, вызывать головную боль, ощущение тяжести в ногах, ослабить зрение. А если опять-таки пользоваться серебряной посудой постоянно, годами, возможно «заработать» такую серьёзную болезнь, как гастроэнтерит и даже цирроз печени!


8. Эмаль и стекло

Пожалуй, всем требованиям безопасности отвечает старая добрая эмалированная посуда. Она, конечно же, есть в каждом доме. Главное её достоинство — эмаль, которая, благодаря инертности своих составляющих, не взаимодействует ни с солями, ни с кислотами, ни со щелочами. Это и делает эмалированную утварь очень востребованной.

Безусловно, пользоваться такой посудой можно только целой. Ведь в местах повреждений, трещин и сколов появляются желтовато-рыжие пятна, которые не удаляются при мытье. Это — обыкновенная ржавчина. А она, взаимодействуя с кислотами пищи, образует вредные для человека соли железа. Кроме того, при мытье в местах повреждения могут остаться частички чистящего вещества, которые тоже потом попадут в ваш желудок.

Избегайте эмалированной посуды с коричневым, красным и жёлтым внутренним покрытием – в составе этих красителей есть вредные вещества, которые не должны соприкасаться с пищей.

Ещё один вид безопасной посуды — из жаропрочного стекла. Для придания стеклу этих свойств в его состав добавляют элементы, сохраняющие прочность при высоких температурах. Так что бояться, что чайник из такого стекла на огне газа или противень в духовке могут треснуть, раскрошиться и т.п., не стоит.

Но надо помнить, что при использовании жаропрочной посуды, когда она в «горячем состоянии», нужно избегать её соприкосновения с очень холодными поверхностями — тогда кастрюлька лопнет.

Стекло тоже химически инертно, как и эмаль, поэтому посуда из него и с этой точки зрения не представляет опасности. Кроме того, она удобна — хорошо моется и пища в ней красиво выглядит и при варке, и при подаче на стол.


9. Тефлон

Тефлон — это торговое название полимера, используемого для антипригарного покрытия кухонной посуды. И действительно, на тефлоновой сковороде еда не пригорит, даже если мы смажем её поверхность лишь минимальным количеством масла или жира. Заодно и меньше вредных и канцерогенных веществ в пище будет – тех, что образуются при пережаривании пищи.

Однако стоит прочитать статью с предостережениями про тефлон.

И в любом случае, чтобы тефлоновая посуда служила нам «верой и правдой», надо, чтобы она оставалась как можно дольше неповреждённой. Для этого в первую очередь надо завести в хозяйстве деревянные или тефлоновые же специальные лопаточки для переворачивания или перемешивания приготавливаемой пищи. А ещё не ставить на огонь пустую кастрюлю или сковороду.

Кстати, специалисты советуют приобретать посуду с утолщённым дном, так как опыт показывает, что тонкие сковородки, как старательно ни береги их, служат почему-то недолго.


10. Полезные советы

В заключение, несколько советов про посуду, изготовленную из различных материалов.

Для того чтобы любая фарфоровая посуда дольше служила, её надо «закалить». Чашки, блюдца, тарелки и прочее на несколько часов заливают холодной водой. А затем, вынимая по одному предмету, окатывают горячей.

Посуду из эмали тоже «закаляют», но по-другому. Новую кастрюлю заполняют до краёв раствором соли: 2 ст. л. на литр воды и дают закипеть. Затем оставляют до остывания.

Но даже «закалённую» эмалированную посуду лучше беречь и не ставить сразу из холодильника на горячую плиту — от резкого перепада температур эмаль может потрескаться.

И ещё. Оказывается, белая эмаль замедляет поглощение тепла, а значит, у вас уйдёт больше времени на приготовление блюда в такой посуде, чем в кастрюле с тёмной эмалью.

Кстати, для приготовления варенья специалисты считают лучшими ёмкости из эмали или нержавеющей стали.

Тефлон — это очень непрочное антипригарное покрытие. Поэтому для мытья такой посуды не надо применять не только металлические мочалки, но и порошкообразные средства — даже они могут поцарапать тефлон. Мойте сковороды и кастрюли мягкой мочалкой с жидким средством, а затем тщательно протрите полотенцем.

Для микроволновой печи подходит не только посуда из жаропрочного стекла. Можно использовать и другое стекло, если, разумеется, в нём нет примеси свинца. А также фарфор — только на нём не должно быть металлических узоров, в том числе и «золотых» каёмочек». Подойдёт и глиняная посуда — если она глазурованная по всей поверхности (включая и дно). А вот при использовании пластика будьте осторожны — внимательно читайте инструкцию фирмы, которая изготовила посуду.

Advertisement

Источник: http://vperedi.ru/archives/2161

Производители металлической посуды в России

Российские заводы металлической посуды

Производители металлической посуды в России. Каталог за 2018 год. Продукцию предоставили 30 компаний. Список:

  • Кукморский завод Металлопосуды.
  • «Катюша».
  • ОАО «Труд».
  • ТМ «Калитва».
  • Машиностроительный завод «ШТАМП» и пр.

Компании наладили производство алюминиевой и чугунной продукции, из нержавеющей и эмалированной стали. Эмалированная посуда заняла 60% рынка страны, алюминиевая - 50%, из нержавейки - 10%. Производитель выпускает: сковороды со стеклянными крышками, кастрюли с ручками, термосы и другую посуду. Популярность обрели столовые приборы и аксессуары из металла, наборы из драгоценных и цветных металлов.

Производства предложили металлические кухонные принадлежности - ножи всех размеров, чайники, сотейники и др. Изделия долговечны, выглядят как новые, подходят и для кухни дома и в профессиональной пищевой сфере. Изготовители также освоили выпуск антипригарного покрытия для сковород. Предприятия предложили продажи товара оптом через интернет-магазины из наличия.

Российский изготовитель приглашает к сотрудничеству поставщиков сырья, организации общепита, оптовых покупателей. Федеральные компании ведут доставку по Санкт-Петербургу, Москве и Московской области, в регионы и округа России. Менеджер объяснит как купить товары оптом, скачать прайс. Дилеров ожидают специальные цены, скидки.

Источник: https://productcenter.ru/producers/catalog-mietallichieskaia-posuda-485
Интересное: