Категории

Сколько кг торт на свадьбу

Королевский Свадебный Торт - Я - ТОРТодел!

Сколько нужно торта на свадьбу

Свадебный торт (Сколько заказывать? )

Свадебные торты

Количество торта зависит от количества гостей, типа торта: легкий (фруктовый) или жирный, количества остальной еды, наличия развлекательной программы. Для обычной свадьбы, с количеством гостей от 20 человек, запланированной программой и нормальным меню рекомендуем заказывать торт из расчета:  100-150 грамм на человека.

Несколько советов по выбору свадебного торта:

Cвадебный торт должен быть вкусным и красивым.

Желательно, чтоб торт был легкий, без жирного крема, чтоб после свадебного застолья «места хватило» и на сладкое.

Не желательно использовать безе или вафли в качестве украшения или основы торта, так как при разрезании безе и вафли будут ломаться и некрасиво крошиться.

Предпочтительней, если не будут использоваться красители, дабы невеста, свидетельница или свекровь не начали покрываться красными пятнами прямо за столом из-за внезапно начавшейся аллергии (такие случаи бывали). Правда при этом торт немного проиграет по виду.


Сколько торта нужно заказывать на свадьбу?

Количество торта зависит от количества гостей, типа торта: легкий (фруктовый) или жирный, количества остальной еды, наличия развлекательной программы. Для обычной свадьбы, с количеством гостей от 20 человек, запланированной программой и нормальным меню рекомендуем заказывать торт из расчета:

Легкого (фруктового) торта: 1 кг/10 человек или 100г на мужчину, 150г на женщину. При небольшом количестве гостей и отсутствии свадебного стола количество торта рекомендуется увеличить раза в два-три. Т.е. на 15 человек - 3- 5 кг. Торт с жирным кремом более сытный, его можно заказывать меньше.

Мнения невест о количестве торта :
Людмила:
У нас на свадьбе было 25 человек. Торт в 3 килограмма слопали до конца! Потом мы заказывали на другую тусовку торт в той же фирме ("Доктор Бэйкер"), но там свадебного стола не было, поэтому 14 человек эти 3 кг слямзили за раз!

Татьяна:
5 кг на 50 человек даже много... Было 45 человек, но осталось очень много. Но меньше не так красиво. Наверное, крем легкий, поэтому так и получилось. Хватило бы человек на 65 - 70. (заказывали в Росконе)

Анатолий:
из 7 кг на 55 человек съели только 5. Остальное, видимо, после мороженого, конфет и спиртного просто уже не влезало...

Таня:
мы брали на 55 человек 7 кг. Хватило на 2 дня.

Lukavo:
говорили, что где-то 1 кг на 10 человек. В зависимости от остальной еды и программы. Но это еще от торта зависит. Если жирный - съедят меньше, если легкий - может и больше... По моим воспоминаниям дней рождений - до тортов дело как-то вообще не доходило. Вспоминали в последний момент. А на свадьбах я чего-то даже не помню тортов. Может, без меня съели? Разве что с самого начала торт разрезать, тогда, наверное, съедят. Я буду брать фруктовый 5 кг на 50 человек....
...Получился "не совсем фруктовый":( Ели впопыхах, уже уходить пора было. И до горячего-то не дошло, все закусками наелись. Да и народу оказалось 35 вместо 50. Торт доедали еще несколько дней....

Анна:
то, что мужская половина может съесть больше - я не подумала... Буду заказывать 4 кг на 39 человек...

Ольга Л:
на 32 человека 3 кг было в самый раз!

GalKa:
у нас 3 кг на 25 человек оказалось много - треть торта осталась...

Ирина:
когда мы звонили по пекарням, нам сказали, что в зависимости от пола гостя надо
100 гр/мужчина и 150 гр/женщина. Нам на 40 человек рекомендовали торт 4,5 кг.

Markiza:
Торт (3 яруса на подставке - 5 кг) гости просто смели, домой довезли ма-а-а-аленький кусочек (а ведь гостей было всего 15 человек).

JD
Торт 6 кг.- всем понравилось, но на 40 гостей оказалось многовато. Около половины забрали домой.



Источник: http://www.pssp.ru/wedding-pie/255-svadebnyjj-tort-skolko-zakazyvat-.html

как рассчитать алкоголь и вес торта на свадьбу

Сколько торта нужно на свадьбу?

Определяясь с тем, сколько торта нужно на свадьбу, предстоит решить немало важных вопросов. Не думайте, что вес десерта не имеет значение. Ведь Вам наверняка не захочется на самом торжественном мероприятии с ужасом видеть, какие малюсенькие кусочки приносят на тарелках гостям – чтобы хватило всем. Уделите торту время – потом Вы поймете, что этот совет был совершенно кстати!

Итак, пришло время заказать свадебный торт. Какого веса он должен быть, чтобы хватило всем, чтобы никто не остался без сладкого блюда? Специалисты кондитерской студии «Кейкери» помогут Вам определиться с весом десерта!

Многие молодожены наивно полагают, что все дело в том, сколько людей будет на свадьбе. Но на самом деле нюансов намного больше. Все зависит от того, какое меню предполагается на празднике. Если будет много угощений, то гости не смогут съесть много сладкого. Второй момент – сам торт. Подразумевается вид теста, крема, начинки… Лакомство может быть йогуртовым или более калорийным. Если среди приглашенных есть известные сладкоежки, необходимо приготовить большее количество сладкого, иначе может не хватить.

Свадебный торт: сколько кг заказывать?

Заказывая традиционное сладкое угощение, Вы захотите понять: торт на свадьбу, сколько нужно на человека? Если же Вам хочется нечто более оригинальное, то торт из капкейков на свадьбу подойдет как нельзя лучше. И стандартный подсчет по весу здесь не подойдет. Капкейки – порционные десерты. Поэтому их должно быть больше, чем гостей. Вдруг кому-то захочется добавки?

Великолепные свадебные капкейки Вы сможете заказать нашим кондитерам – с любой начинкой и в любом стиле. Кстати, чтобы выбирать торт по всем правилам, необходимо приходить в кондитерскую тогда. Когда Вы точно знаете, сколько людей придет поздравить Вас в такой день.

Как говорят эксперты, на одного человека необходимо в среднем 200 грамм сладкого. Но не следуйте правилу буквально. Если при вычислениях у Вас получилось 2,4 кг, то лучше заказать сразу 3 кг торта. Такое округление веса поможет Вам не волноваться, если кто-то попросит добавки. Лучше заказать больше. Даже если все не съедят гости, Вы сможете раздать оставшийся десерт им с собой или же просто съедите сами на следующий день в кругу семьи.  

Не думайте, что многие гости уйдут пораньше и не съедят свою порцию, поэтому торт нужен меньше. Даже если кто-то и уйдет с праздника раньше, то другие могут захотеть добавку. Тем более, часто на свадебных торжествах присутствуют дети, а они известные сладкоежки.

Да и потом, стоит ли мелочиться? Пусть гости наедятся сладким вволю.  Для дополнительной страховки советуем Вам купить макаруны в дополнение к традиционному торту. Ведь активные танцы и конкурсы постоянно приводят к тому, чтобы люди восстанавливали силы – с помощью сладкого!

Как рассчитать вес торта на свадьбу

Количество человекВесКоличество ярусов
102 кг1
204 кг1-2
305-6 кг2-3
406-8 кг3-4
507-10 кг4-5
50 и более10 кг и более4-5 на подставке

Если Вы все еще задаетесь вопросом «как рассчитать вес торта на свадьбу», то мы готовы Вам помочь прямо в нашей кондитерской «Кейкери». Просто приходите и расскажите, сколько людей будут присутствовать на празднике, какую начинку Вы предпочитаете, и какое будет меню. А мы предложим Вам оптимальный вариант!

Источник: http://www.cakery.ru/prazdnichnye/skolko-torta-nuzhno-na-svadbu-rasschitat.html

Торт. Сколько килограмм заказывать?

Торт – обязательный атрибут свадебного торжества, кульминация банкета, всегда желанное и ожидаемое лакомство, которое ждут и обязательно захотят попробовать приглашенные гости. А так как на свадьбах присутствует много гостей, трудно угадать с нужным размером, чтобы каждому хватило не только попробовать, но и наесться. Если же торта будет слишком много, то это может привести к излишним тратам, к порче продукта, который после свадьбы негде будет долго хранить. А потому важно правильно рассчитать размер торта. Благо, для этого есть множество методик.

Что нужно учитывать при расчете веса торта?

Размер торта может быть рассчитан разными способами:

  1. Опытные кондитерские могут сами рассчитать нужный размер изделия, исходя из количества гостей и ваших пожеланий.
  2. Организаторы свадьбы, нанятые профессионально, могут ориентироваться в пропорциях угощения на количество приглашенных.
  3. Можно рассчитать вес самостоятельно.

В первых двух случаях стоит довериться специалистам, которые по-настоящему разбираются в этом вопросе. Если вы не уверены в них, то лучше полагаться на себя, ведь вы лучше знаете приглашенных гостей, свои материальные возможности. У поваров же стоит уточнить соотношение объема торта и его веса, калорийность и состав. Организаторы могут помочь оценить спрос на десерт к моменту его подачи, что также влияет на требуемое количество. Остальные подсчеты помогут сделать специальные таблицы и калькуляторы для расчета веса свадебной кондитерки.

Количество приглашенных людей

Торт заказывают, исходя из числа гостей. Однако здесь есть некоторые нюансы, которые необходимо учитывать:

  • Не все приглашенные едят сладкое по состоянию здоровья. Не берите их в расчет, определяя нужный вес.
  • Тортовый аукцион. Традицией на свадьбах есть аукцион, где лотом выступает порция свадебного торта. Если вы продаете порции десерта гостям в обязательном порядке, то те, кто не употребляет сладкое, все равное его получат (уважив молодых деньгами за лот аукциона). Если же будет происходить распродажа всего торта, то будет трудно регулировать, сколько уйдет кусочков, ведь гости могут, как не купить ни одного, так и раскупить все, чтобы помочь молодоженам материально.
  • Личный запас. Не стоит заказывать торт только для свадебного торжества, пусть немного останется и на следующий день, когда десерты особенно востребованы и молодоженам захочется съесть несколько кусочков в спокойной обстановке.
  • Раздача на дом. Молодожены могут раздать часть торта гостям с собой. Если это предусмотрено, то стоит заказать изделие, весом чуть больше необходимого.

Калорийность приготовленных блюд

При определении размера и калорийности десерта, также имеет значение характер праздничного меню:

  • Если застольное мероприятие небольшое (свадебный фуршет), десерта должно быть больше, чем по 1 кусочку, ведь непосредственно торт будет являться основным угощением сладкого стола.
  • Если мероприятие предусматривает широкое меню со сменой блюд и длительное празднование, то десерта может быть немного, хватит и по 100 г на человека, поскольку гости уже будут сыты к моменту его подачи.
  • Если меню широкое, но не калорийное, то сладостей может быть больше, чем 1 кусок на человека.
  • Если торт воздушный, но не тяжелый, то его может быть больше нормы.
  • Если коржи тяжелые и калорийные, то кусочки могут быть меньше или хватит одного стандартного торта.

Таблица для расчета веса торта на количество людей

После того, как вы учтете количество гостей и другие важные организационные моменты, с помощью таблицы, приведенной ниже, вы сможете рассчитать количество торта по весу и определить приблизительное число ярусов. Обратите внимание, что количество ярусов указано, исходя из того, что коржи будут среднестатистическими по плотности, не сильно воздушными. Воздушный торт может иметь больше ярусов в 1.5-2 раза, его выход на каждого гостя будет также больше, но насытиться таким угощением будет сложнее.

Если гостей будет больше, то и десерт должен быть пропорционально больше, с расчетом 1 килограмм (по кусочку в 100 грамм) на десять гостей, плюс 1-2 кг дополнительно. Чем больше людей, тем больше должен быть «напуск» – это добавки гостям, которые в остатке могут быть проданы в лотерее или оставлены молодоженами для себя.

«Напуск» в 1 кг на 10 человек позволит раздать лакомство после свадьбы гостям домой, что их обязательно порадует. Если кусочки планируются по 150 г, то подобные расчеты не будут учитывать добавки и лишние порции. Узнать больше о правилах расчета свадебного десерта поможет видео:

Калькулятор для расчета веса свадебного торта

Удобным инструментом подсчета количества торта на свадьбу является онлайн-калькулятор. Им легко пользоваться, а также учесть такие нюансы, как тортовая распродажа и численность людей, которые не употребляют сладкое. Однако следует понимать, что результаты такого подсчета приблизительны и требуют учета других вышеперечисленных факторов. Чтобы правильно рассчитать идеальный вес десерта, сделайте следующее:

  1. Введите количество участников банкета.
  2. Ниже введите число людей, которые не едят сладкое.
  3. Оцените любовь гостей к сладкому (на этот параметр могут повлиять калорийность пищи, торта, характер приглашенных, их склонность к употреблению сладкого, форма банкета и другие вышеперечисленные нюансы). Выберите из предложенных вариантов («Умеренно», «Сильно», «Не любят») подходящий.
  4. Отметьте, планируется ли тортовый аукцион.
  5. Нажмите «Рассчитать».

В итоге вы получите не только приблизительный подходящий вес свадебного лакомства, но и примерную сумму, в которую обойдется такое угощение. Сумма основывается на средних показателях предложений среди популярных фирм по производству свадебных тортов и демонстрирует лишь ценовую категорию, к которой относится десерт такого размера. Данная функция весьма полезна, ведь поможет определить, насколько затратным получится торт для молодых.

Свадебный торт – это особое угощение, которое приносит радость и ощущение праздника. Если материальные возможности позволяют, лучше, чтобы он был рассчитан с запасом, чтобы иметь возможность полакомиться им и после торжества. Чтобы определить, какое количество угощения будет востребовано на свадьбе, а какое останется молодоженам, стоит воспользоваться специальными средствами расчета. Учитывая полученные показатели и дополнительные факторы, вы сможете заказать желаемое количество десерта, тем самым уменьшить затраты и избежать неприятных ситуаций на торжестве.

Источник: http://svadbavo.ru/journal/den-svadby/torty/kak-rasschitat-tort-na-svadbu
Возможно вас заинтересует