Категории

Творожная запеканка с лапшой

"Запеканка из творога с вермишелью – в духовке! Два зайца))"

Как быстро и вкусно приготовить запеканку из лапши

Запеканка из творога и лапши

Допустим, случилось так, что вы сварили лапшу или вермишель (или другие виды пасты), и после трапезы ее значительное количество по каким-либо причинам осталось несъеденным. В таких случаях (ну, и не только в таких) можно приготовить вкусную запеканку из творога и лапши (или вермишели), расскажем, как это сделать.

Творожная запеканка с вермишелью и изюмом

Ингредиенты:

  • творог средней жирности – около 300 г;
  • отваренная вермишель (или другая паста) – около 250 г;
  • яйцо куриное – 1-2 шт.;
  • соль – 1 щепотка;
  • ваниль – 1 щепотка;
  • изюм – 1-2 ст. ложки;
  • масло сливочное для смазывания формы.

Приготовление

Если макаронные отваренные изделия (паста) крупные, то измельчим их ножом. Изюм запарим в плошке кипятком и сольем воду через 10-20 минут. Смешаем в миске протертый через сито творог, вермишель, яйца, ваниль, соль, изюм. Можно для лучшей пластичности и более пикантного вкуса добавить 1-2 ст. ложки пшеничной муки и столько же сметаны (без сахара лучше обойтись). Все тщательно перемешиваем и заполняем форму, смазанную маслом. Запекаем в духовом шкафу в течение около 25-35 минут при средней температуре. Готовность определяем визуально. Подавать лучше всего к завтраку или ланчу с чаем, кофе, ройбушем, каркаде, компотами или мате. Эта запеканка тяготеет к понятию десертное, сладкое.

А можно приготовить вкусную несладкую творожную запеканку с вермишелью, тыквой, сладким перцем и зеленью.

Творожная запеканка с вермишелью и тыквой

Ингредиенты:

  • творог – около 200-250 г;
  • вермишель отваренная (или другая паста) – около 150 г;
  • натуральная сметана – 2 ст. ложки;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • мука пшеничная – 3-4 ст. ложки;
  • мякоть тыквы – около 150 г;
  • перец красный сладкий – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зелень свежая разная (лук, петрушка, базилик, кинза);
  • острый красный перец молотый;
  • соль – 1-2 щепотки;
  • сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление

Смешиваем в миске протертый творог, отваренную вермишель, яйца, сметану, муку, рубленую зелень, тертую мякоть тыквы, мелкорубленый сладкий перец, продавленный чеснок. Приправляем молотым красным перцем и солью. Перемешиваем тщательно и заполняем массой форму, смазанную маслом. Запекаем в духовом шкафу в течение 25-35 минут при температуре 200 градусов по С. Подаем со сметаной. Такую запеканку можно приготовить к ланчу или обеду. Для лучшего усвоения хорошо подать к ней светлого столового вина (белого или розового).

 

Статьи по теме:

Гороховый кисель

Все мы знаем, что кисель — это густой напиток, который готовят с добавлением крахмала. Но гороховый кисель представляет собой полноценное второе блюдо, которое подают к столу после застывания, и нарезав на небольшие кусочки.

Картофель с яйцом

Картофель с яйцом, казалось бы, на первый взгляд простое в приготовлении блюдо. Но сегодня мы не будем говорить о том, как пожарить картошку с яйцом. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных вариантов создания блюд с использованием этих простых ингредиентов.

Солянка с рисом

Солянка может быть как первым, так и вторым блюдом. Способов ее создания достаточно много. В нашей сегодняшней статье мы подобрали несколько оригинальных вариантов приготовления солянки с рисом. Читаем и берем на заметку!

Картофель с бараниной

Баранина — вкусное мясо, которое используют в приготовлении многих блюд. Она хорошо сочетается с рисом, гречкой, овощами, а также картофелем. Предлагаем вашему вниманию наиболее интересные рецепты из баранины с картошкой.

Источник: http://WomanAdvice.ru/zapekanka-iz-tvoroga-i-lapshi

Рецепты творожной запеканки с вермишелью

Очень простое, но вкусное и полезное блюдо — запеканка из макарон с творогом. Запеканку приготовить очень легко и быстро в духовке. Пока смешиваете ингредиенты, включите духовку. 30 минут можно заниматься своими делами, пока будет запекаться, и вкусное блюдо уже готово. Вообще, с творогом всё получается вкусно. Я очень люблю готовить разнообразные блюда с творогом — фаршированные блинчики, сырники сладкие и сырники с грибной начинкой, запеканка с изюмом, пирог с творогом, морковный торт, ленивые вареники и многое другое. Итак, давайте приготовим запеканку из макарон с творогом в духовке.

Состав:

  • пачка вермишели (спагетти) 450 г
  • 450 г творога
  • 3 яйца
  • 2-3 ст л сахара
  • 200 г сметаны (лучше 10%)
  • сливочное масло для смазывания формы

Запеканка с вермишелью и творогом

В творог разбиваем яйца, смешиваем вилкой и добавляем сахар по вкусу. Если хотите сладкую запеканку, то добавьте 3-4 ст ложек, если не хотите добавлять сахар, его можно заменить изюмом, который добавит достаточно сладости.

Теперь добавляем сметану. Жирную сметану 20-25% добавить можно, но творожная масса получится очень плотной и густой. В этом случае сложновато будет смешивать ее с лапшой.

Поэтому, если масса получилась именно такой, добавьте немного кефира или молока. Творожная масса должна легко перемешиваться с вермишелью. Но, конечно, не надо делать жидкую совсем.

Заранее варим вермишель, можно брать любую, в моем случае это спагетти. Промываем под холодной водой и даем излишкам воды как следует стечь.

В лапшу выкладываем творожную массу. Аккуратно и тщательно всё перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем растопленным или мягким сливочным маслом. Выкладываем смешанную лапшу с творогом.

Распределяем по всей форме, слегка придавливая слой.

Так как все ингредиенты уже готовы к употреблению, нам нужно запечь до румяной корочки. Делаем это при t=180 градусов.

Подавать сладкую запеканку из макарон с творогом лучше всего со сметаной. Если вы готовили запеканку без сахара, то будет очень вкусно с экзотическим вареньем (его приготовить можно в любое время года) или с соусом карамель.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

© 2017, Антонина. Все права защищены.

Источник: https://kulinaria-prazdniki-budni.ru/zapekanka-iz-makaron-s-tvorogom/

Запеканка из творога и лапши

Загрузка...

Как приготовить Запеканка из лапши и творога

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Лапшу отварите до готовности в подсоленной воде, воду слейте, лапшу не промывайте.
Добавьте сливочное масло и оставьте остывать.
К остывшей лапше добавьте сахар, ванильный сахар и 3 яйца, хорошо перемешайте.

Затем добавьте творог и подготовленный изюм.
Изюм предварительно залейте кипятком и оставьте на 5-7 минут, затем воду слейте.

Форму смажьте маслом (сливочным или растительным), посыпьте мукой, выложите подготовленную лапшу.
Отдельно взбейте 1 ст. ложу сахара, 1 яйцо, сметану - этой смесью залейте запеканку и равномерно ее распределите.

Поставьте в разогретую до 200С духовку, запекайте 40 минут.
Если за это время на запеканке не образовалась румяная корочка, поднимите ее на верхнюю полку духовки на 5-7 минут или до образования румяной корочки.

Просмотров: 16 509

Смотрите также:

ЗапеканкиЛапшаИз творогаМакароныС изюмомЗапеканка творожная

Это вкусно

Жми «Нравится» и получай новые рецепты в Фейсбуке!

Источник: http://vkusno-gotovim.com/recepty/2799-zapekanka-iz-lapshi-i-tvoroga.html
Больше пикантного видео