Категории

Заливной маковый пирог

Mедовый пирог с маком - Рецепт Бабушки Эммы

Открытый пирог с маком в сметанной заливке

Нежный пирог с насыщенным маковым вкусом.
Крем дополняет вкус и придает нежный аромат.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить мак, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Форму (диаметром 26–28 см) смазать маслом, выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25–30 минут.

Готовый пирог остудить.

Готовим крем.
Желатин замочить в 100 мл воды, оставить на то время, которое указано на упаковке.

Желатин довести до кипения, но не кипятить.

Стручок ванили разрезать, вынуть семена.

Смешать сметану с сахаром.

Добавить семена ванили.

Перемешать.

Добавить желатин, перемешать.

Залить остывший пирог кремом.
Поставить в холодильник на 5–6 часов.

Приятного аппетита!


Источник: http://www.say7.info/cook/recipe/947-Pirog-makom-i.html

403 Forbidden

Открытый пирог с маком в сметанной заливке

23 Сентябрь 2017       Лидия            Просмотров:  

 Открытый пирог с маком в сметанной заливке я решила приготовить из готового слоеного теста. Рецепт теста для открытого пирога посмотрите здесь-если вы решите сделать тесто сами.

Содержание статьи

Ингредиенты: Открытый пирог с маком в сметанной заливке

Открытый пирог с маком в сметанной заливке-очень простой и быстрый рецепт. Самое сложное-это набраться терпения и дать начинке пирога застыть. Я готовила вечером, а утром порадовала домочадцев, подавая к чаю нежный и вкусный пирог.

Слоеное тесто 1 упаковка

Мак 3 ст.ложки

Сахар 3-4 ст.л.

Яйца 2 шт

Мука или крахмал 2 ст.л.

Ванилин 1 пакетик

Как готовить: открытый пирог с маком в сметанной заливке

1. Слоеное тесто раскатываем. Вырезаем круг, укладываем в форму, проложенную пекарской бумагой и накалываем вилкой в нескольких местах.
2.Сверху на основу кладем еще слой пекарской бумаги и насыпаем груз, что-нибудь типа фасоли или гороха. Ставим выпекаться в прогретую до 200-220 градусов духовку, минут на 20.
3.Тем временем делаем сметано-маковую начинку. Для этого смешиваем яйца с сахаром.
4.Добавляем сметану, смешиваем.
5.Постепенно вводим муку, кладем ванилин, все хорошо перемешиваем.
6.В последнюю очередь кладем мак.
7. А дальше все очень просто. Достаем готовую основу. Уменьшаем температуру в духовке до 180 градусов. На готовую слоеную основу выливаем сметано-маковую начинку и ставим пирог выпекаться. Когда на поверхности пирога появиться румяная корочка-пирог готов.

8.Как я уже писала, пирогу необходимо остыть и дать уплотниться начинке. Поэтому остывший пирог лучше всего поместить в холодильник минимум на 2-3 часа. Сегодня я рассказала вам быстрый и простой рецепт: Открытый пирог с маком в сметанной заливке. Смотрите еще вкусные рецепты пирогов:Заливной пирог с вишней(черешней), Пирог Утренняя роса. Рецепт с творожно-кокосовыми шариками, Заливной пирог с абрикосами из печенья.  А что бы всегда быть в курсе новых рецептов, подписывайтесь на обновления блога. И если понравился рецепт, поделитесь им с друзьями, нажав кнопочки соц. сетей. А кроме того предлагаю посмотреть этот рецепт в видео формате:

    Метки: мак, открытый пирог, слоеное тесто, сметана     

Посмотрите еще вкусные рецепты от ТутВкусно!

Источник: http://tytvkysno.ru/otkryityiy-pirog-s-makom-v-smetannoy-zalivke/

Пирог с маком и сметанно-ванильным кремом

Сладкий заливной пирог с маком

15.05.2014

Находка современной кулинарии - заливные пироги, которые бывают и сладкими, и солеными, позволяют экспериментировать с начинкой и находить новый вкус. Тесто на основе кефира "уживается" с рыбой, мясным фаршем, грибами, тушеной капустой и прочими овощами. Не меньший выбор добавок и для сладкого варианта - годятся свежие, консервированные и замороженные фрукты, ягоды, также сухофрукты, орехи, цукаты, капли варенья или мак в паре с изюмом, как в приведенном ниже примере.

 

Ингредиенты для заливного пирога

  • кефир - 650 мл;
  • яйца - 2 шт.;
  • растительное масло - 2 ст. л.;
  • сахар - 150 г;
  • сода - 1/2 ч. л. (без горки);
  • мука - примерно 240 г;
  • мак - 100 г;
  • изюм - горсть.

Рецепт приготовления заливного пирога

1. Венчиком взбиваем до легкой пены яйца и 100 г сахарного песка.

2. Продолжая круговые движения, вливаем растительное масло.

 3. Добавляем кефир и соду - энергично перемешиваем. Если сода попалась с крупными крупинками, предварительно ее просеиваем.

 4. Частями подсыпаем муку и замешиваем густое, тягучее, вязкое тесто, близкое по консистенции к тесту для традиционных оладий. 

5. Пока тесто отдыхает, запариваем крутым кипятком маковые зерна - держим под крышкой/блюдцем 5-10 минут. Сливаем жидкость, кладем в ступку остатки сахара и, прилагая некоторые усилия, растираем пестиком пропаренный и разбухший мак.

6. Половину теста соединяем с маково-сахарной кашицей, вымешав до однородности, заполняем огнеупорную емкость ровным слоем. Перед этим форму обязательно смазываем любым жиром, посыпаем молотыми сухарями белых сортов хлеба или манной крупой - излишки стряхиваем. По "рябой" поверхности разбрасываем горстку изюма.


7. Аккуратно выливаем светлое тесто, полностью закрывая маковый слой. Выпекаем 45-50 минут при температуре 170 градусов. Ставим заготовку в раскаленную печь и степень готовности пирога проверяем деревянной шпажкой.

8. Остывший заливной пирог вынимаем из формы. По желанию, присыпаем сахарной пудрой, поливаем сметаной и подаем на завтрак, полдник или во время внеочередного чаепития.

 Ссылки по теме

 

 

Источник: http://beautyinfo.com.ua/m0c3i4627.html
Больше пикантного видео: