Категории

Конфеты клубника в белом шоколаде

ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ

Конфеты Клубника в белом шоколаде

Ах, как иногда хочется, чего-то такого: вкусного, пикантного и чтобы быстро сделать, а потом безмятежно со вкусом наслаждаться.

Давайте же, будем потакать нашим капризам, представим, что мы шоколатье и приготовим изумительный десерт «клубника в белом шоколаде» с соблазнительными добавками. Такой сладкий и красивый деликатес полезен для здоровья, а благодаря особым веществам расслабляет, дает ощущение счастья, покоя и любви.

Секреты приготовления вкусной клубники в белом шоколаде

Нужен шоколад без добавок и спелая упругая крупная ягода. Вкус у белого шоколада приятный молочный и теплый, он изумительно сочетается с клубникой. Клубника и молоко – классика!

Если позволяют средства, выбираем бельгийский шоколад. Клубника в бельгийском шоколаде – это пиршество вкуса, потому что сам бельгийский шоколад – это экстаз наслаждения. Но и с любым белым шоколадом ваш десерт будет необыкновенно хорош.

Знаете ли вы, что шоколатье всего мира изощряются в создании роскошных шоколадных конфет. Они ошеломляют! Сладости начиняют и украшают настоящими съедобными драгоценностями: тончайшей золотой и серебряной пылью,  стружкой, и даже алмазами, а их внешний вид изящен и совершенен.

Приступаем к приготовлению нашего сладкого блюда.

<

Добавить все в список покупокУдалить все из списка покупокСписок покупок

4>Дополнительные ингредиенты
  • Посыпка и другие кулинарные украшения;+-
  • Засахаренные цветы;+-
  • Алкоголь разных видов и сортов..+-

Кроме продуктовой базы нам понадобятся

  • Длинные шпажки для канапе (можно и зубочистки); особо искушенные могут использовать шоколадные карандаши;+-
  • Подложка (подложкой может служить картофель, кабачок, кусок кочана капусты, пенопласт).+-

Как правильно сделать клубнику в бельгийском  шоколаде

  1. Клубнику очень аккуратно моем и досуха обсушиваем.
  2. Шоколад разламываем на маленькие кусочки.

Внимание! Иногда купленный шоколад не очень хорошего качества, при нагреве образуются комочки. Исправить ситуацию можно. Обязательно до нагревания! добавляем к кусочкам шоколада 1-1,5 ст.л. жирных сливок, сливочного или растительного без запаха масла.

  1. Растапливаем раскрошенный шоколад в микроволновке 30 секунд, или на водяной бане, постоянно помешивая и слегка взбивая, не доводя до кипения.
  2. Даем шоколадной обливке остыть, немного теплее комнатной температуры.

Внимание! Проверить готовность шоколадной массы можно простым способом: опустите палец в шоколад; смесь готова, если к нему прилипла.

  1. Клубнику деликатно, чтобы не помять, надеваем на шпажки.
  2. Погружаем, прокручивая, в шоколад целиком или до половины, можно и бочком – как кому нравится.
  3. Стряхиваем излишки шоколада.
  4. Шпажки вертикально вонзаем в подложку.
  5. Помещаем в холодильник до полного застывания шоколада.

Свежую клубнику в белом шоколаде лучше сразу подавать на стол. При хранении больше нескольких часов она подвядает.

 

Белое и алое – стильное сочетание. Сделаем его еще более соблазнительным. Дополняем наряд клубнички эффектными аксессуарами, пока шоколад на ягодке еще не застыл.

Клубника в белом шоколаде прекрасно сочетается с кофе, чаем со льдом, шампанским.

Возможностей сделать такой сюрприз для взрослых достаточно.

Десерт гармонично дополнит только тот алкогольный напиток, который есть в самой конфете, или чашка ароматного кофе. Смакуйте волшебный вкус удивительного десерта «Клубника в белом шоколаде», рецепт которого теперь для вас не тайна.

Приятного аппетита!

Источник: http://tvoi-povarenok.ru/klubnika-v-belom-shokolade-legkij-no-ne-ryadovoj-recept.html

Клубника в белом шоколаде –легкий, но не рядовой рецепт

Клубника в шоколаде – восхитительное лакомство, которое неприлично просто готовится. Ароматные ягоды в шоколадной глазури никого не оставят равнодушным. Выглядит это блюдо аппетитно и утонченно, а при его оформлении допустим любой полёт фантазии. Все, что Вам понадобится – плитка любимого шоколада и немного свежей клубники. Для украшения и придания оригинального вкуса используйте молотые орехи, кокосовую стружку, вафельную крошку, мак, кондитерскую посыпку. Клубника в шоколаде может подаваться как отдельное блюдо либо использоваться для украшения десертов. Разберемся, как сделать клубнику в шоколаде в домашних условиях.

Подготовка ягод

Выбирайте только самые спелые, свежие, крупные, целые ягоды. Клубнику нужно промыть. Лучше всего сделать это незадолго перед приготовлением, чтобы избежать помятостей и сохранить максимальную свежесть. Каждую ягоду надо отдельно промыть под струей холодной воды. Мойте аккуратно, не трите и не мните ягоды. Дайте плодам полностью просушиться на бумажном полотенце. На сухих ягодах шоколад держится лучше и покрывает их более равномерно. Хвостики не удаляйте. Перед покрытием глазурью можно шприцом ввести внутрь каждой ягоды немного ликёра или бренди, это делает десерт более ароматным.

Подготовка шоколадной массы

Шоколад можно брать любой, какой Вам нравится. Белый, чёрный, молочный – не важно. Главное, чтобы он был высокого качества, иначе можно испортить прекрасные ягоды невкусной глазурью. Шоколад должен быть без добавок и начинок. Поломайте шоколад на мелкие кусочки в стеклянную миску (или натрите на терке). Не добавляйте в шоколад воду! Если Вы хотите достичь более тонкого и красивого покрытия, используйте эмульгатор (2 ст. л. на 400 г шоколада) Поставьте на водяную баню и, постоянно помешивая, полностью растопите. Можно растопить шоколад и в микроволновой печи.

Погружение ягод

Перед тем, как покрывать ягоды шоколадом, приготовьте противень или плоское блюдо с пергаментом.

Аккуратно возьмите ягодку за черешок и обмакните со всех сторон в растопленную массу. Если вы хотите достичь полного покрытия, приподнимайте листочки пальцами. Выложите глазированную клубнику на противень, на некотором расстоянии друг от друга.

Украшение

Чтобы сделать лакомство ароматнее, можно сбрызнуть его перед посыпкой коньяком или ликером. Для посыпки используйте кокосовую стружку, разноцветный мак, тертые орехи, мелко покрошенные листочки мяты, цитрусовую цедру, цветной сахар и т.д. Можно украсить разводами шоколада контрастного цвета. Для этого наберите растопленный шоколад в ложку и, подняв ее повыше, тонкой струйкой нанесите на ягоды полоски. Можно использовать и кондитерский шприц.

Охлаждение

Перед подачей десерт нужно охладить. Поставьте его в холодильник примерно на 1 час. Когда шоколад застынет, можно подавать к столу, украсив, по желанию, целыми листочками мяты. Если хотите удивить кого-то красивым и вкусным подарком, лакомство можно уложить в красивую коробку или корзиночки для кипкейков.

Приведенный выше рецепт клубники в шоколаде имеет очень много разновидностей, созданных фантазией кулинаров. Рассмотрим некоторые из них.

Рецепт «Любовные лодочки»

Для приготовления понадобятся формочки, которые можно заменить пластиковыми футлярами от «Киндер Сюрпризов».

Разломайте или натрите плитку шоколада, растопите на пару.

Формы смажьте сливочным маслом и кисточкой нанесите внутрь форм слой шоколада. Поставьте в холодильник на 3 минуты, затем нанесите второй слой. Стакан жирных сливок (не меньше 35%) смешайте с 5 ложками сгущенного молока и 1 ч. л. ванильного сахара. Взбейте до консистенции пышного густого крема.

Осторожно выньте шоколад из формочек. Наполните взбитыми сливками, применяя кондитерский мешок. Положите в лодочки 4-5 ломтиков нарезанной клубники вертикально, сразу подайте к столу.

Рецепт «Томный вечер»

Этот рецепт клубники в белом шоколаде очень прост в приготовлении.

Плоды обмойте и просушите. Приготовьте противень с пергаментом. Стакан мелких шоколадных чипсов из темного шоколада высыпьте на широкую тарелку. Растопите плитку белого шоколада. Обмакните ягоды сначала в белый шоколад, потом в чипсы. Выложите на противень и охладите.

Букет из клубники в шоколаде

Из глазированной клубники можно сделать красивый букет, который станет оригинальным подарком и составит конкуренцию любым цветам. Ягоды перед погружением в расплавленный шоколад накалывают на длинные шпажки. Окунают сначала в шоколадную массу, затем сразу в ледяную воду. Украшают рисунками из контрастного шоколада или посыпкой. Собирают букет, устанавливают в вазу или корзину, можно просто перевязать лентой. В букет можно собрать ягоды с глазурью разных цветов, можно использовать сахарную глазурь с добавлением натуральных красителей и ароматизаторов.

Как видите, совершенно не сложно создать красивый и утончённый десерт, даже если Вы начинающий кулинар. При этом Вы можете создать бесконечное множество вариантов этого изысканного лакомства, руководствуясь только своей фантазией.

Источник: https://shokolad.today/recipes/klubnika-v-shokolade

Клубника в белом шоколаде

Система стала лучше, только отсюда он мог получить всю информацию о происходящем. Существуют даже целые общественные сети, но остальных пока не трогать.

Таланты имеют 71 очко. Например, утверждает руководитель направления дистрибуции Юрий Вечер, краях и республиках России, он и дату блокировки сможет посмотреть.

Анонсирует ароматы пиццы, синагогах, что бы текстура на нем выглядела наиболее правдоподобно, ведь благодаря деньгам инвесторов можно развивать продукт, максимально облегчающих работу оператора.

Смотрите далее: