Категории

Салат с куриной грудкой и горошком рецепт

Салат из куриного мяса с морковью и горошком. ПП рецепты.

Салат из курицы с зеленым горошком

Ингредиенты:

Куриные окорочка — 1 шт

Яйца — 3 шт

Консервированный зеленый горошек — 50 г

Майонез — 3 ст. л.

Свежий огурец — 1 шт

Сыр твердый — 150 г

Зубчик чеснока — 2 шт

Соль — по вкусу

Куриный окорочок и яйца отварить до готовности, остудить.

Яйца мелко порубить в миску, добавить тертый сыр.

Добавить кубиками нарезанный огурец и зеленый горошек.

Добавить мелко нарезанное куриное мясо и прессованный чеснок. Заправить майонезом, посолить по вкусу.

Выложить в салатник и посыпать мелко нашинкованной петрушкой.

Вкусный салат с курицей и зеленым горошком готов. Дайте салату настояться и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:

(Голосов: 335)

Источник: https://kedem.ru/recipe/salads/gam/salat-s-kuricej-i-zelenym-goroshkom/

Салат с курицей и горошком

Tweet

Салат из курицы с зеленым горошком

Настала очередь приготовить салат из курицы с зеленым горошком. Я уже представляла рецепт приготовления вкусного салата из зеленого горошка без мяса. На сей раз, я приготовлю салат из зеленого горошка с куриным мясом. Просто я решила запечь курицу в духовке, а ее я всегда запекаю или тушу без грудки, поскольку куриная грудка в запеченном или тушеном виде получается более сухая, чем остальное куриное мясо, за что я ее и не люблю. Куриную же грудку я готовлю отдельно и обычно пускаю на салаты. Конечно, мой салат будет состоять не только из  куриной грудки и зеленого горошка. Это будет сложный мясной салат с курицей, вернее, с куриной грудкой, зеленым горошком, отварным картофелем, отварной морковью, вареными яйцами и консервированными огурцами, которые можно заменить и солеными. Одним словом, получится вкусная мясная закуска с яйцами и овощами. Кого же интересует не только этот салат с мясом, но и другие вкусные салаты с мясом и без мяса, мясные и диетические закуски или иные блюда, включая их пошаговые рецепты и фото, загляните в раздел «Рубрики» на этом сайте. А сейчас продолжим готовить салат из куриной грудки с зеленым горошком.

Салат из куриной грудки с зеленым горошком, рецепт

Чтобы приготовить вкусный салат из куриной грудки с овощами и яйцами мне потребуются:

Куриная грудка – приблизительно 300 грамм;

Картофель – 3 шт.;

Морковь – 1 шт.;

Куриные яйца – 4 шт.;

Консервированные огурцы – 2 шт. (можно взять соленые);

Зеленый консервированный горошек – 1 баночка;

Майонез.

А также:

соль, два лавровых листика и черный перец горошек (3-4 горошины) для отваривания куриной грудки.

Как приготовить вкусный салат с курицей и зеленым горошком, с фото

Чтобы приготовить салат из куриной грудки с зеленым горошком, картофелем, морковью, куриными яйцами и консервированными огурцами, необходимо куриную грудку, яйца и сырые овощи сварить, затем порезать, добавить зеленый горошек и все перемешать с майонезом.

Пошаговый фото-рецепт приготовления этого салата такой.

Вначале подготовительный этап. Я мою и ставлю варить, не очищая, картофель и морковь, а также куриные яйца. Варю их вместе в одной кастрюле. Пока овощи и яйца варятся, вырезаю из курицы куриную грудку и ее промываю.

Как и сколько варить куриную грудку для салата, рецепт

Параллельно с описанием рецепта приготовления салата из куриной грудки хочу сразу описать, как приготовить, вернее, как сварить куриную грудку для этого салата и сколько нужно варить куриную грудку. Причем сразу хочу объяснить, что куриную грудку лучше всего брать от молодой курицы, чтобы она не получалась слишком сухой и жесткой. А варю я ее так.

Наливаю в кастрюлю воду из расчета, чтобы вся помещенная в нее для варки куриная грудка полностью в ней скрывалась, и ставлю на огонь для закипания. После того как вода закипит, насыпаю в воду соль, кладу лавровые листики, перец горошек и опускаю куриную грудку. Куриную грудку от молодой курицы достаточно варить в среднем 20 минут. По истечении 15 – 20 минут я снимаю кастрюлю с куриной грудкой с плиты и оставляю охлаждаться.

После охлаждения я достаю куриную грудку из кастрюли и кладу на бумажное полотенце для удаления влаги.

Параллельно с отвариванием куриной грудки, после закипания воды в первой кастрюле яйца варю вкрутую 7-8 минут, после чего их достаю и заливаю холодной водой для охлаждения. Картофель и морковь продолжаю варить до готовности, проверяя прокалыванием их острием ножа, и после готовности овощей я их также охлаждаю. По мере охлаждения яйца и овощи чищу.

Итак, подготовительный этап завершен, осталось сделать сам салата из куриной грудки с зеленым горошком, отварным картофелем, отварной морковью, вареными яйцами и консервированными огурцами.

Для этого сливаю воду из баночки с консервированным горошком и высыпаю зеленый горошек в миску.

Нарезаю средними кубиками морковь, картофель, яйца, консервированные огурцы и по мере их нарезания перекладываю в миску к зеленому горошку. Консервированные огурцы можно заменить солеными, а также можно добавить и свежие, если есть.

После этого все в миске перемешиваю.

Нарезаю маленькими кусочками куриную грудку и тоже кладу в миску.

Сверху все заправляю майонезом и перемешиваю.

Мой сложный, но вкусный салат из куриной грудки с зеленым горошком, отварным картофелем, отварной морковью, вареными яйцами и консервированными огурцами, а сокращенно, салат из курицы с зеленым горошком готов.

Перед подачей на стол приготовленный мясной салат из куриной грудки с зеленым горошком я раскладываю на порционные тарелочки и сверху посыпаю зеленым лучком.

Вкусно и красиво.

Источник: http://vkusno-da.ru/salat-iz-kuricy-s-zelenym-goroshkom

403 Forbidden

Сочный, вкусный и простой салат из куриной грудки и зеленого горошка прекрасно подойдёт и для праздника, и для домашнего обеда.

Процесс приготовления

Мясные салаты неизменно пользуются успехом и за праздничным, и за повседневным столом. Салаты с курицей - не исключение. Можно приготовить и лёгкие салаты, и сытные, по вашему желанию. Сегодня я предлагаю вам приготовить сочный, сытный и очень вкусный салат с курицей и зелёным горошком. Продукты нам потребуются простые, времени приготовление займёт немного.

Итак, для салата возьмём продукты по списку. Вместо китайской капусты можно взять и белокочанную. Куриное филе заранее отварите.

Куриное филе можно порезать, а можно разобрать на тонкие волокна.

Капусту промоем и нарежем тонкими полосочками.

Болгарский перец тоже тонко порежем. Мне хватило половины крупного перца.

Курицу и перец выложим в салатник.

Добавим капусту.

Выложим консервированный горошек.

В последнюю очередь нарезаем или трём яблоко в салат.

Перемешиваем, заправляем майонезом, украшаем зеленью и подаём на стол. Сочный, хрустящий, ароматный и сытный - вот такой салат с курицей и зелёным горошком у нас получился!

Нежная курочка, сочная капуста, яблоко и перец отлично сочетаются с горошком. Приятного аппетита!

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Если вы не любите майонез, приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока и мёда.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

88

Rencha1

  • Рейтинг: 1126
  • Комментариев: 5554

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/13274
Еще интересное порево