Категории

Что можно приготовить из кисломолочной агуши

Сравниваем фруктовое пюре в мягкой упаковке: Агуша, Фруто-няня, Heins

Подскажите рецепты из кисломолочной Агуши?

Re: Что приготовить из просрочнных кисломолочных продуктов?

СообщениеКамилла » 07 ноя 2008, 13:13

Слоеные пирожки

для теста вам понадобится
стакан кефира или негустой сметаны
пачка масла (200 гр)
2 яйца
мука 2,5-3 стакана

начинкой может быть все что угодно, от мяса до ягод.

Итак. Берем масло и кладем в морозилку, оно должно замерзнуть до состояния камня.
Кефир выливаем в стакан так, чтобы туда пометсились еще два яйца. Перемешиваем все до состояния однородной массы.
Муку высыпаем в тару для замеса теста, сверху на нее трем на средней терке пачку замороженного масла. Затем масло тщательно перетираем с мукой руками, добавляем туда кефирно-яичную массу, замешиваем тесто. Оно должно быть очень эластичным. Кладем его в холодильник минут на 30-40. После чего раскатываем, вырезаем кружочки и лепим пирожки. Я всегда их залепляю как вареники с "мережкой", очень красиво получается.
Выпекать в духовке при температуре 220 градусов до появления румяной корочки.

тесто получается тоненькое, немного млоеное, очень вкусное.
Мои любимые начинки:
творог с ягодой (очень вкусно со смородиной)
вишня (покупаю мороженую без коточек)
капуста с мясом
печень

Источник: https://khabmama.ru/forum/viewtopic.php?t=1220&start=30

Выпечка из кисломолочной агуши . Рецепт

Все еще продолжаю класть агушу во все, что только можно
Тыквенно-яблочный пирог:
600 г очищенной тыквы
2 больших сладких яблока
1 листик лаврушки
3 яйца
100 мл агуши
100 г изюма
2-3 ст.л. коньяка
3/4 стакана сахара
150 г панировочных сухарей
30 г сливочного масла
1 ч.л. с верхом корицы
соль, душистый перец (щепотка)
Потереть тыкву на терке, потушить 20 минут с 1/4 стакана воды. Почистить яблоки, порезать кубиками и обжарить в масле с лавровым листом, добавив в конце 2 ст.ложки сахара, чтобы карамелизовались.
Изюм замочить в коньяке. Все оставшиеся ингредиенты перемешать, добавив в последнюю очередь сухари. Всю смесь вылить в смазанную форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т=200С 40 мин. Подавать можно со сметанкой.
Вот что у меня получилось, резала в горячем виде, поэтому краюшки неровные:

Uploaded with ImageShack.us

Источник: http://club.umnitsa.ru/forum/gotovim-iz-agushi

Форум многодетных родителей

Сами мы из кисломолочной Агуши пока пекли только блины и оладьи.

Блины из Агуши.

Нам понадобятся: кисломолочная Агуша - 1 л (5 пачек по 200 гр), яйца - 3 шт., сахар - 3 ст. ложки, соль - 1 ч. ложка, мука - 2-3 стакана (Макфы понадобилось 3 ст.), сода - 1 ч. ложка, кипяток - 1 стакан, растительное масло - 3 ст. ложки. Сливочное масло для промазывания готовых блинов и растительное для жарки.

Рецепт. Смешиваем Агушу, соль, яйца и сахар. Нагреваем до температуры 40-50 градусов (горячую, но чтобы палец мог "терпеть"). В смесь добавляем просеянную муку и растительное масло, соду разводим в кипятке и добавляем в наше тесто, перемешиваем до однородности. Должна получиться смесь консистенцией как жидкая сметана. Если необходимо добавляется еще мука (если есто получится очень жидким блины будут прилипать к сковородке). Даем постоять тесту 15-20 минут, в это время сильно нагреваем сковороду (идеально подойдет чугунная или специальная блинная тефлоновая) и жарим блины на растительном масле, выливая тесто половником. Готовые блины складываем в блюдо, промазывая каждый блин маслом.

Оладьи.

Нам понадобятся: кисломолочная Агуша - 200 мл (1 пачка), яйцо - 1 шт., сахар - 1 ст. ложка, соль - 1/2 ч. ложки, мука - 1 стакан (Макфы понадобилось 1,5 ст.), сода - 1/2 ч. ложки, растительное масло - 1 ст. ложкаи. Сливочное масло для промазывания готовых блинов и растительное для жарки.

Рецепт. В Агушу добавляем соду и тщательно перемешиваем, вбиваем в смесь яйцо, добавляем сахар, соль и муку. Перемешиваем до однородности, консистенция теста - жидкая сметана. Даем постоять тесту 15 минут. Жарим на раскаленной сковороде, выливая тесто ложкой.

Оба рецепта получились "на ура" с первого раза. Подавать оладьи и блины можно со сметаной или джемом или с солеными деликатесами: икрой, слабосоленой красной рыбой, сыром Сулугуни.

Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1236067-podskazhite-recepty-iz-kislomolochnoj-agushi.html
Еще интересное порево