Категории

Пирожное картошка печенье сгущенка какао масло

Шоколадная КОЛБАСА из 3 продуктов (без масла).

Пирожное «Картошка» из печенья

Когда я готовила данное пирожное картошку по рецепту, то несколько сомневалось в успехе данного блюда. А смущало меня то, что в данном рецепте используется обычное молоко, которое вдобавок нужно кипятить.

Но внутренний голос мне настоятельно подсказывал, что этот рецепт печенья заслуживает внимания. И вот я решилась, на приготовление заварной картошки.

Почему заварной? Потому что печенье нам придётся закладывать в тёплое молоко.  

В данном рецепте все ингредиенты сбалансированы: печенье, сливочное масло, сахар, молоко (обычное) и немного коньяка. Если данное пирожное вы готовите для детей, то вместо коньяка добавьте виноградный сок.

Это блюда не нужно печь. Правда придётся слегка закипятить молоко с сахаром, но как оказалось позже, именно эта процедура позволила добиться вкуса конфет (батончика).

Сахар берём обычный, не пудру, т.к. он превосходно разойдется в молоке.

Я молоко, в обычных блюдах, не признаю, т.к. мой организм его не принимает, а вот данное заварное пирожное картошка мне пришлось по вкусу.

Вкус у этого блюда отличается от других рецептов пирожного картошка.

Мнение домочадцев:

- Славик (муж) сказал, что это пирожное очень похоже на  конфеты (батончики).

- Владик (сын) сказал, что вкусно.

- мама – очень понравилось.

 Если у Вас возникло желание приготовить данное пирожное, то давайте приступим….

  Первоначальный состав продуктов.

 

Как мы видим наша картошка, имеет простой состав: печенье, сливочное масло, сахар, обычное молоко, какао, коньяк или виноградный сок, орехи.

Рецептурный состав:

Наименование продуктов

Количество

Общий вес

Печенье (ванильное, юбилейное или топлёное молоко)

- 600 гр.

- 600 гр.

Сливочное масло

– 0,75 пачки

- 150 гр.

Сахар

– 1 стакан (граненный до ободка)

- 200 гр.

Молоко обычное

– 1 стакан (граненный до ободка)

- 200 мл.

Коньяк или виноградный сок

- 5 ст. ложки

- 30 гр.

Какао

- 6 ст. ложки (без верха)

- 30 гр.

Перемолотые орехи

- 3 ст. ложки

- 15 гр.

 

Пошаговое описание с фото

1. Подготовка печенья с фото.

 

     

Подготовкой печенья, займемся в первую очередь, т.к. последующие процессы пойдут в быстром темпе и нам некогда будет отвлекаться.

Печенье для денного блюда можно взять: ванильное, юбилейное или топлёное молоко – у кого какое есть. Ломаем его на куски, прямо в пакет, и распределяем так, чтобы оно лежало в один слой и занимало половину пакета. Сгибаем пакет пополам, как бы накрывая наш слой – это нужно сделать для того, чтобы печенье, во время крошения, не просыпалось из пакета.

Эту операцию мы будем выполнять несколько раз, т.к. в одну часть нам нужно добавить какао, а вторая часть пойдёт чистая.

Хорошо будет, если вы возьмете плотный пакет, тогда он быстро не порвётся.

      

Берём скалку и раскатываем печенье. Содержимое пакета,  периодически встряхиваем, чтобы оно равномерно перемололось.

В конце процедуры целлофановый пакет продырявиться, так что рассчитывайте на это, и проводите процедуру на чистом столе, с которого вы сможете собрать содержимое в миску.

Вот такой крошки будет достаточно.     

 

Одним из самых быстрых и практичных – это вариант с мясорубкой. Берём мясорубку и перемалываем печенье. К этой процедуре можно приобщить своих детей. Они с удовольствием поиграют в повара-кондитера.

2. Подготовка жидкой основы.

          

В 3-х литровую кастрюлю выливаем молоко, засыпаем сахар и доводим до кипения. С момента закипания массы, варим ещё 1 минуту. За это время сахар раствориться в молоке.

Я беру кастрюлю такой емкостью, с расчётом того, что в ней я буду замешивать все ингредиенты. Я не люблю лишний раз пачкать посуду, поэтому стараюсь всё делать в одной емкости (по возможности).

Молочно-сахарная масса проварилась 1 минуту, добавляем масло сливочное или маргарин, растворяем в горячей смеси и убираем её в сторону – пусть слегка остынет.

Остыть жидкость должна до такого состояния, чтобы мы смогли лепить картошку и при этом не обжечься.

3. Формируем пирожные с фото.

        

В теплую молочно-маслянную смесь засыпаем крошку печенья без какао и 3 ст. ложки перемолотых орехов, тщательно перемешиваем. Орехи можно перемолоть также, как и печенье.

Затем заливаем коньяк или виноградный сок. И опять хорошо всё вымешиваем.

 

Теперь пора засыпать крошку из печенья с какао. Массу хорошо вымешиваем. Я на готове всегда держу дополнительно 200 гр печенья, т.к. иногда получается слегка жидковатая масса, в которую я порциями добавляю крошку дополнительного печенья.

 

Тщательно вымешенную массу зачерпываем столовой ложкой. Как мы видим, ложка наполнена большой горкой.

Массу выкладываем, но ладонь и пальцами снимаем её с ложки. Размер пирожного вы можете сами контролировать.

У меня получаются колобки среднего размера, которые мы раскатываем в виде колбасок и придаём нужную форму.

Лепить колобки, вам с удовольствием помогут ваши дети. Этот процесс на столько затягивает, что они этот день запомнят на всю жизнь.

Да и лишнее общение с детьми вам пойдёт только на пользу.

Сформированные колобки обваливаем в перемолотом печенье или орехах. В крайнем случае, если всего этого нет, то вполне подойдут перемолотые сухари. Так, что когда соберётесь готовить картошку, то покупайте печенье с запасом, для обсыпки.

Осталось выложить готовое пирожное на блюдо и поставить его в холодильник на 30 минут – пусть все компоненты хорошо соединяться.

Если у меня нет времени ждать, то картошку я ставлю в морозилку на 15 минут.

 

Вот мы и приготовили вкусное и нежное пирожное картошка.

Получилось пирожного: 17 шт. (по 75 гр.)

Приятного аппетита!

Состав:

Печенье (ванильное, юбилейное или топлёное молоко)

- 600 гр.

Сливочное масло

– 0,75 пачки

Сахар

– 1 стакан (граненный до ободка)

Молоко обычное

– 1 стакан (граненный до ободка)

Коньяк или виноградный сок

- 5 ст. ложки

Какао

- 6 ст. ложки (без верха)


  Приготовление заварного пирожного картошка.

1. Перемолоть печенье в порошок в два приёма.

2. В первую порцию добавляем какао, а вторая порция будет чистая – просто печенье.

3. Молоко наливаем в кастрюлю, засыпаем сахар и доводим до кипения. Варим 1 минуту.

4. Молочно-сахарная масса проварилась 1 минуту, добавляем масло сливочное или маргарин, растворяем в горячей смеси и убираем её в сторону – пусть слегка остынет.

5. Остыть жидкость должна до такого состояния, чтобы мы смогли лепить картошку и при этом не обжечься.

6. В жидкую смесь засыпаем порцию перемолотого печенья (без какао) и 3 ст. ложки перемолотых орехов, тщательно перемешиваем. Орехи можно перемолоть также, как и печенье. Тщательно перемешиваем.

7. Добавляем коньяк. Если готовите пирожное детям, то вместо спиртного лучше  добавить виноградный сок. Тщательно перемешиваем.

8. Засыпаем крошку из печенья с какао. Тщательно перемешиваем. Я на готове всегда держу дополнительно 200 гр печенья, т.к. иногда получается слегка жидковатая масса, в которую я порциями добавляю крошку дополнительного печенья.

9. Массу тщательно вымешиваем и формируем колобки, которые затем нужно будет обвалять в растолченном печенье или перемолотых орехах.

10.Выкладываем готовые пирожные на блюдо и ставим в холодильник на 30 минут.

Получилось пирожного: 17 шт. (по 75 гр.)

Приятного аппетита!

Состав:

Печенье (ванильное, юбилейное или топлёное молоко)

- 600 гр.

Сливочное масло

– 0,75 пачки

Сахар

– 1 стакан (граненный до ободка)

Молоко обычное

– 1 стакан (граненный до ободка)

Коньяк или виноградный сок

- 5 ст. ложки

Какао

- 6 ст. ложки (без верха)


  Приготовление заварного пирожного картошка.

1. Перемолоть печенье в порошок в два приёма.

2. В первую порцию добавляем какао, а вторая порция будет чистая – просто печенье.

3. Молоко наливаем в кастрюлю, засыпаем сахар и доводим до кипения. Варим 1 минуту.

4. Молочно-сахарная масса проварилась 1 минуту, добавляем масло сливочное или маргарин, растворяем в горячей смеси и убираем её в сторону – пусть слегка остынет.

5. Остыть жидкость должна до такого состояния, чтобы мы смогли лепить картошку и при этом не обжечься.

6. В жидкую смесь засыпаем порцию перемолотого печенья (без какао) и 3 ст. ложки перемолотых орехов, тщательно перемешиваем. Орехи можно перемолоть также, как и печенье. Тщательно перемешиваем.

7. Добавляем коньяк. Если готовите пирожное детям, то вместо спиртного лучше  добавить виноградный сок. Тщательно перемешиваем.

8. Засыпаем крошку из печенья с какао. Тщательно перемешиваем. Я на готове всегда держу дополнительно 200 гр печенья, т.к. иногда получается слегка жидковатая масса, в которую я порциями добавляю крошку дополнительного печенья.

9. Массу тщательно вымешиваем и формируем колобки, которые затем нужно будет обвалять в растолченном печенье или перемолотых орехах.

10.Выкладываем готовые пирожные на блюдо и ставим в холодильник на 30 минут.

Получилось пирожного: 17 шт. (по 75 гр.)

Приятного аппетита!

Источник: http://km-doma.ru/kulinariya/vyipechka/pechene_keksyi_konfetyi/pirozhnoe_kartoshka_iz_pechenya_na_obyichnom_moloke__lyubimyiy_recept_proverennyiy_vremenem_poshagovyiy_recept_prigotovleniya_s_foto.html

Пирожное картошка из печенья со сгущенкой

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить пирожное картошка из печенья со сгущенным молоком

1. Печенье любым способом нужно измельчить до состояния муки. Быстрее всего это сделать при помощи мясорубки.

2. Положить в него какао-порошок. Перемешать.

3. Растопить сливочное масло и открыть банку сгущенки. Добавить эти продукты к печенью и какао.

4. Размешать все продукты. Полученная масса должна быть слегка вязкой.

5. Сформировать пирожные, по форме похожие на клубни картофеля.

6. Отправить пирожные на час в холодильник.

Пирожные картошка из печенья со сгущенным молоком можно подать к чаю или кофе. С приготовлением этих простых пирожных могут справиться дети уже в возрасте десяти лет. Юным кондитерам потребуется лишь контроль со стороны взрослых.

Источник: http://cookeda.com/pirozhnoe-kartoshka-iz-pechenya/

Пирожное «Картошка» из печенья. Пошаговый рецепт с фото

Пирожное "картошка" из печенья со сгущенкой - знакомое с детства лакомство, любимое всеми детьми. Да и многие взрослые любят это очень вкусное пирожное, во всяком случае, мои уже выросшие дети "картошку" просто обожают. Я предлагаю вам наш семейный рецепт, где какао не вмешивается в тесто, а используется как панировка вместе с сахаром. 

Пирожное "картошка" из печенья готовится без выпечки, очень быстро, буквально в течение получаса. Рецепт настолько простой, что с ним легко справляются дети.

Ингредиенты: (на 15 пирожных)

  • 0,5 кг печенья
  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 пачка сливочного масла жирностью 82,5%
  • 1-2 ст. л. какао-порошка
  • 1-2 ст. л. сахара

Очень вкусная "картошка" получается из печенья "Юбилейное традиционное", а сгущенное молоко я всегда покупаю белорусское Рогачевское, но, может быть, вы знаете не менее вкусное.

Приготовление:

Прокручиваем печенье на мясорубке.

Добавляем сгущенку и размягченное сливочное масло.

Перемешиваем сначала ложкой, а потом прямо рукой, пока не получится однородная масса.

В плоской тарелке смешиваем какао-порошок и сахар. Вообще-то, удобнее готовить (обваливать "картошку"), если какао и сахар взять не по одной, а по две столовых ложки, только вот при этом смесь по окончании приготовления остается лишней.

Теперь из полученного теста делаем цилиндрики. Длина примерно 6-7 см, диаметр 3 см. На фото получилась практически их натуральная величина. Советую сразу сделать все пирожные, а потом уже обвалять их в какао. 

Итак, каждое пирожное "картошка" из печенья тщательно обваливаем в какао с сахаром.

Затем выкладываем на блюдо. Как правило, их получается 15-16 штучек.

Ненадолго ставим блюдо в холодильник, можно в морозилку, чтобы схватилось масло и пирожные стали потверже. В полном составе они редко доживают до этого момента. Каждый в семье норовит съесть по штучке, пока еще "картошка" мягкая.))) Ну правда, трудно удержаться, это такая вкуснотища!
Минут через 20-30 пирожное "картошка" из печенья застыла и можно лакомиться! Очень, очень вкусно!

Советую приготовить еще похожий десерт под названием "Шоколадная колбаска из печенья" с грецкими орехами. Готовится, правда, немного дольше, но так же просто, и вкус у нее чудесный.

Желаю всем приятного аппетита и отличного настроения. Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! ??

 

 

 

На главную страницу

 

Источник: http://prosto-i-vkusno.com/pirozhnoe-kartoshka-iz-pechenya/
Больше пикантного видео: