Категории

Панкейки с маскарпоне

ТОЛСТЫЕ ЯПОНСКИЕ ПАНКЕЙКИ

Тропические панкейки с маскарпоне Food Network Россия

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в средней миске. Взбейте яйца, обезжиренные сливки, масло и ваниль в маленькой миске. Соедините обе смеси и осторожно перемешайте. Не взбивайте. Оставьте при комнатной температуре на 15-30 минут.

Нагрейте чугунную или антипригарную сковороду на среднем огне и смажьте расплавленным маслом. Как только масло начнет шипеть, выпекайте панкейки.

Используйте по 2 столовые ложки теста для каждого панкейка. Поджаривайте до появления пузырьков на поверхности, около 2 минут. Переверните и готовьте ещё 1-2 минуты.

Подавайте стопку из 6 панкейков на порцию, с сиропом из манго и ананасов и кремом маскарпоне.

Сироп:

Смешайте 2 чашки манго, 2 чашки ананасов, сахар и 2 стакана воды в большой кастрюле, доведите до кипения на большом огне и готовьте, периодически помешивая, пока фрукты не станут очень мягкими, около 15 минут.

Снимите кастрюлю с огня и взбейте массу с помощью блендера. Добавьте мед и прокипятите массу на среднем огне, иногда помешивая, около 15 минут.

Процедите сироп в миску, добавьте мелко нарезанные манго и ананасы, апельсиновую цедру и лимонный сок по вкусу.

Крем маскарпоне:

Взбейте маскарпоне, сахарную пудру, ваниль и 1/2 стакана сливок до мягких пиков.С помощью кондитерского мешка украсьте панкейки. . 

Источник: http://www.foodnetwork.ru/Рецепты/Тропические панкейки с маскарпоне

Панкейки с малиной и кремом из маскарпоне

Просеять муку, сахар и разрыхлитель в глубокую миску. Смешать сливки с растопленным сливочным маслом и добавить в сухую смесь. Взбить белки до крепких пиков и аккуратно ввести в миску. Перемешивать аккуратно, с помощью силиконовой лопатки, чтобы тесто не осело.

Выпекать панкейки на смазанной сливочным маслом сковородке до румянного цвета.

Крем. Взбить желтки с 2-мя столовыми ложками сахара до белой, кремовой смеси. Добавить сливки, сыр и хорошо перемешать.

Выложить блинчики на тарелку горкой, чередуя их с кремом и свежими ягодами, например голубикой, земляникой или черникой. Заврешить блюдо, просеяв сверху сахарную пудру.

Изменено: Thursday, 15 March 2018 02:52Источник: http://www.kulinarnye-rezepty.ru/katalog-receptov/vypechka/pankeyki-s-maskarpone-i-lesnymi-yagodami

Панкейки с маскарпоне и лесными ягодами

© ООО "Эдипресс Украина", Edipresse Ukraine, 2008 - 2018

Все права на материалы, размещенные на сайте edinstvennaya.ua , охраняются в соответствии с законодательством Украины.

Использование материалов Сайта edinstvennaya.ua в оригинальном размере (в полном объеме) без письменного разрешения редакции запрещается.

Разрешается републикация и цитирование статей в объеме не более 250 знаков для одного информационного материала, с обязательным указанием ссылки на источник, а для Интернет-ресурсов – прямой для поисковых систем гиперссылки, не закрытой от индексации поисковыми системами. Гиперссылка должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала.

Перепечатка, копирование, воспроизведение или иное использование материалов, которые содержат ссылку на rexfeatures.com или depositphotos.com, строго запрещены.

Материалы с пометками ! и P размещены на правах рекламы. Редакция не несет ответственности за достоверность данной информации.

Источник: http://edinstvennaya.ua/kitchen/recipes/1836-kartofelnye-pankeyki-s-lososem-i-maskarpone
Больше пикантного видео