Категории

Гарнир к колбаскам

ТАБУЛЕ по СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ с мятой и креветками

Баклажаны в карамели или необычный гарнир к обычным колбаскам!

Ekaterina Ekaterina Профи (507), закрыт 9 лет назад

MargaУченик (204) 10 лет назад

лучше тушеной капусты еще вроде не придумали. аутентично к тому же.
а если жирно слишком - то простой салат из свежих овощей. или отварные овощи - фасоль, борокколи

SUSHIMONSTRГуру (3787) 10 лет назад

ну, держись!) натри тыкву (спелую, но не кашу), плотную грушу, сладкое яблоко на длинной терке. в кастрюле с толстым дном разогрей сл. масло, добавь мелкорубленный чеснок и лук, пастернак (на терке), спассеруй до полуготовности, добавь овощи и протуши на ср. огне с добавлением пива. дай выпариться. добавь кревель, тимьян и мускатный орех (на мелкой терке, на кончике ножа). приправь кр. перцем и укропом. приятного!!!!

ОлесяПрофи (606) 10 лет назад

Очень хорошо подходят салаты (картофельный, с макаронами, овощной, с кукурузой) ну и конечно же не забудте главное к сосискам на гриле просто необходимо пиво.

Источник: https://otvet.mail.ru/question/11459424

Как приготовить домашние колбаски для пикника


Что может быть лучше вкусных домашних колбасок? Приготовить домашние колбаски удобно в выходной день и решить вопрос с бутербродами на целую неделю. Конечно, такие колбаски великолепно сочетаются с любым гарниром. И самое главное,  что вы приготовите колбаски  из натуральных продуктов. Самая вкусная колбаса конечно же домашняя колбаса.

ингредиенты :

  • куриное филе 1 кг
  • сливки 200 грамм
  • сливочное масло 50грамм
  • чеснок 2 зубка
  • соль 20гр
  • перец

Приготовление вкусных

домашних  колбасок

Филе  подготовить можно двумя способами: первый способ – куриное филе порезать на маленькие кусочки, второй способ — филе курицы измельчить в блендере, иными словами приготовить  густой фарш.

Подготовленное куриное филе перемешать, добавить сливки, сливочное масло , посолить, поперчить. Кориандр, базилик и другие  специи положить по желанию. Чеснок измельчить в кашецу и и тоже добавить к фаршу. Я использую только перец и соль. Сливочное масло придаст колбаскам нежный вкус.

 

Лучше всего для наполнения брать свиные  кишки или  бараньи черева. Их надо очень хорошо почистить и вымыть под проточной водой. Если кишок не нашлось, то пищевая пленка выручит в этой ситуации. Пищевую пленку разрезать на куски 8 х 15 сантиметров.

Кишки наполнить фаршем, используя воронку для колбасок или завернуть фарш в пленку и завязать концы.

 

Налить в кастрюлю воду и довести до кипения. Опустить колбаски в воду, огонь уменьшить. Варить приблизительно 50 минут.

 

 

Вытащить из кастрюли колбаски и положить на противень, застеленный фольгой. Отправить в духовку, чтобы вкусные домашние колбаски подрумянились.

Гарниры для домашних колбасок

1.Воздушное пышное картофельное пюре с теплыми домашними колбасками порадует всю семью

2.Колбаски поданные  к  салату с сырными шариками  украсит семейные воскресный обед.

3.Рассыпчатый рис в омлете и домашние колбаски не оставят никого равнодушными.



Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Буду Вам признательна, если Вы поделитесь с друзьями. Сделать это очень проcто: нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь с Вашими друзьями. И не забудьте понравившуюся статью добавить в закладки.

Похожие записи

Вам также может понравиться

Источник: http://luxvkus.ru/vkusnie-domashnie-kolbaski/

Вкусные домашние колбаски

Простая жареная колбаса как зажарка к гарниру

У каждого в рационе бывает каша, вермишель или картошка… Ведь какой бы не был гарнир, к нему всегда хочется что-то вкусненькое. К сожалению, мясо оказывается под рукой гораздо реже, чем колбаса (особенно это часто случаетсяс начинающими кулинарами), но это не беда, ведь из небольшого кусочка колбаски можно сделать отличную простую жареную колбасу и подать ее как зажарку к любому блюду.

Жареная колбаса – блюдо известное. Оригинальность данного рецептасостоит в том, что жарят варено-копченая колбаса, а не вареная, как это обычно бывает.

У каждого в рационе бывает каша, вермишель или картошка… Ведь какой бы не был гарнир, к нему всегда хочется что-то вкусненькое. К сожалению, мясо оказывается под рукой гораздо реже, чем колбаса (особенно это часто случаетсяс начинающими кулинарами), но это не беда, ведь из небольшого кусочка колбаски можно сделать отличную простую жареную колбасу и подать ее как зажарку к любому блюду. Жареная колбаса – блюдо известное. Оригинальность данного рецепта  состоит в том, что жарят варено-копченая ...

5.7Общий итог

Простая колбасная зажарка - "я его слепила из того, что было". Простое блюдо на каждый день из "остатков".

Количество ингредиентов

6.5

Подходит ли для праздничного стола

1.5

Подходит ли для ежедневного питания

10

Подходит ли для диетического и детского питания

2

Ингредиенты:

— 150 – 180г варено-копченой колбасы;

— одна средняя морковь;

— два репчатых лука;

— подсолнечное масло для жарки;

— соль;

— приправы на ваш вкус.

1. Лук нарезаем полукольцами. (Разрезаем луковицу пополам и делаем параллельные надрезы ножом)

 

 

 

 
2. Колбасу нарезаем соломкой, но не слишком толстой.

 

 

 

 

 
3. Наливаем на дно сковороды подсолнечное масло, и ставим разогреваться на огонь. Уже на горячую сковороду высыпаем лук и колбасу. Периодически помешивая, обжариваем 6 – 8 минут.

 

 

 
4. Тем временем натираем морковь на крупную терку.

 

 

 

 

 
5. Потом добавляем ее к луку и колбасе, жарим ингредиенты еще 5 мин. (почаще перемешиваем, чтобы ничего не подгорело).

 

 

 

 
6. В самом конце добавляем соль, приправы, перец. Все тщательно мешаем, жарим 2 мин. на маленьком огне под крышкой.

 

 
Ура, все готово… Простая жареная колбаса как зажарка готова. Теперь ее можно употреблять не только как дополнение к гарниру, но и как необычную закуску.

admin

Источник: http://school-culinary.ru/prostaya-zharenaya-kolbasa-kak-zazharka-k-garniru/
Еще интересное порево: