Категории

Суп из рыбных консервов скумбрии с рисом

Суп из рыбной консервы с рисом - быстро и сытно

Рецепт: Суп из рыбных консервов - Из консервированной скумбрии с рисом

Суп из консервов скумбрии — быстрое, сытное и вкусное блюдо. Главное — выбрать качественные консервы от проверенного производителя. В рецепте использовались рис и овощи — сладкий болгарский перец, морковь, картофель, репчатый лук. Можно варить суп из сардины или сайры.

Ингредиенты

  • картофель крупный – 4 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • рис пропаренный длиннозерный – 4 ст. л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сардина или скумбрия в масле – 1 банка;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • фильтрованная вода или бульон – 2,5 л;
  • растительное масло очищенное – 3 ст. л.;
  • петрушка, укроп – пучок;
  • лаврушка – 1 лист;
  • паприка молотая сладкая – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу;
  • черный душистый перец – 4 шт.;
  • черный перец – 0,5 ч. л.;
  • сушеные травы (базилик, майоран, чабер, тимьян) – 1 ч. л.

Как готовить

  1. Рыбный суп можно сварить на воде, или использовать готовый овощной бульон из моркови, лука-порея и кореньев. Поставим воду или бульон подогреваться и займемся нарезкой овощей. Картофель помоем, почистим от кожуры. Нарежем клубни кубиком одинакового размера.
  2. Когда бульон в кастрюле закипит, добавим в него нарезанный картофель.
  3. Остальные овощи тщательно помоем, почистим, у сладкого перца удалим семена. Морковь натрем, луковицу и сладкий перец порежем мелким кубиком.
  4. Нальем на сковороду очищенное масло. Поставим ее на средний огонь, дадим маслу нагреться.Высыплем на сковороду измельченные овощи. Будем пассеровать их, помешивая, чтобы они обжарились равномерно.
  5. Добавим обжаренные до мягкости овощи в суп.
  6. Рис тщательно промоем, добавим в кастрюлю следом за овощами.
  7. С консервы сольем все масло (оно нам не понадобится), достанем из рыбы крупные косточки и по желанию разделим ее на кусочки поменьше. Когда длиннозерный рис дойдет до полуготовности, добавим в суп кусочки консервированной скумбрии.
  8. Затем добавим специи и соль (учитывайте, что рыба соленая). Для аромата — помытый лист лавра и душистый перец.
  9. Отделим листья петрушки и укропа от стеблей. Помоем зелень, мелко порубим. Добавим травы к остальным ингредиентам.
  10. Перемешаем суп и попробуем. По необходимости, добавим специи или посолим. Дадим еще раз закипеть, затем выключим огонь. Будем подавать суп со скумбрией горячим, с хрустящим свежим хлебом или домашними ржаными сухариками.
Источник: http://ladychef.ru/moreprodukty/sup-s-rybnymi-konservami-i-risom/

Рецепт рыбного супа из консервов скумбрии

Загрузка. Пожалуйста, подождите...


ПоварушаПервые блюдаРецепты суповСуп из рыбы

Рецепт рыбного супа из консервов скумбрии

Предлагаем вашему вниманию блюдо, сочетающее в себе классический набор овощей и консервированную рыбу. Это суп из рыбных консервов скумбрии. При желании туда можно добавить рис или любую другую крупу. Возможно, на первый взгляд может показаться, что такое сочетание ингредиентов не самое удачное, но это вовсе не так. Попробовав этот вкусный суп, вы точно убедитесь в обратном.

Как приготовить рыбный суп из консервов скумбрии



Ингредиенты

  • скумбрия, консервированная в масле - 1 банка;
  • морковь крупного размера - 1 шт.;
  • картофель среднего размера - 3 - 4 шт.;
  • лист лавровый - 1 шт.;
  • масло растительное (подсолнечное) - 30 мл.;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • соль - 0,5 ст. ложки;
  • перец черный молотый - 0,5 ч. л.;
  • свежая или сушеная зелень.

Способ приготовления

  1. Наполняем кастрюлю тремя литрами воды и ставим ее на огонь, добавив лавровый лист.
  2. Чистим картошку, ополаскиваем ее и нарезаем достаточно мелкими кубиками. Отправляем в уже закипевшую воду.
  3. Вымытую морковку тоже чистим, нарезаем тонкой соломкой. Разогреваем сковороду и добавляем немного подсолнечного масла (примерно 30 мл).
  4. Затем выкладываем морковь и обжариваем на среднем огне до полной готовности. Не забываем часто мешать морковку лопаткой, иначе она пригорит.
  5. Отправляем готовую морковку в кипящий суп и ждем полной готовности картофеля.
  6. Банку с консервированной скумбрией вскрываем, а масло из банки выливаем.
  7. Примерно четвертую часть скумбрии, находящейся в банке, разминаем вилкой в небольшой тарелке и удаляем возможные рыбьи косточки. Это будет заправка для супа.
  8. Отправляем размятую скумбрию в суп и варим его минут 5, затем солим, перчим и приправляем зеленью.
  9. Остальную часть скумбрии используем при подаче супа на стол, разобрав рыбу на крупные части и удалив хребет. В каждую порцию кладем несколько кусочков консервированной скумбрии.
Приятного аппетита!

А вот рыбный суп из консервов - самый популярный рецепт или суп из рыбных консервов горбуша


Видео


Тут немного другие консервы, но за основу брать такой рецепт очень даже не плохо. Шеф-повар показывает как он сварит такой суп. Очень правильно всё показывает, смотрим...


Источник: http://povarusha.ru/sup/4483-sup-iz-rybnyx-konservov-skumbrii.html

Суп с рыбными консервами и рисом

Суп из сардины консервированной 45 минут

Такой суп можно еще назвать "на скорую руку" время его приготовления 15-20 минут. Суп из рыбной консервы это просто, быстро, вкусно и при этом не дорого. …

Рыбный суп из пеленгаса 30 минут

Рыбный суп из пеленгаса - очень полезное и невероятно вкусное блюдо. Мясо этой рыбы розоватого цвета, средней жирности, приятное на вкус и практически …

Рыбный суп со стерлядью 1 час

Стерлядь — очень вкусная рыба семейства осетровых. Ее чистить практически не нужно, только выпотрошить внутренности и убрать плавники. Особенно вкусной …

Уха из речной рыбы 45 минут

Уха по этому рецепту обычно варится из свежепойманной речной рыбы и получается очень вкусной, ароматной и наваристой.

Отварной минтай 30 минут

Многие задаются вопросами сколько и как варить минтай в воде. Этот рецепт поможет правильно и вкусно приготовить отварную рыбу, которая является превосходным …

Источник: http://kyhar.net/pervye-blyuda/rybnye-supy/sup-iz-konservirovannoy-skumbrii
Смотрите далее