Категории

Как правильно покупать продукты питания чтобы экономить

#7 экономно прожить ПРОДУКТЫ на 3000 рублей Как экономить на еде

Как правильно покупать продукты питания, чтобы экономить

В связи с очередным кризисом нам приходится приспосабливаться к росту цен и снижению доходов. Экономить на продуктах питания особенно неприятно, но цены продолжат расти. Чтобы в бюджете оставались деньги для удовлетворения и других потребностей, соблюдайте несколько правил.

Кризис в России раскручивается, все ярче проявляются его обязательные атрибуты: рост цен наряду с падением доходов. К сожалению, приходится сокращать расходы, в том числе и на продукты питания. Инфляция достигла двузначных значений, и в феврале россияне сократили потребление на 5% – такого резкого падения не было уже 15 лет.

То, что питание в условиях кризиса становится основной статьей расходов, вполне «нормальное» явление. Как следствие – уязвимость этой статьи домашнего бюджета, когда возникает необходимость в экономии. Показательно, что в феврале 2015 года жители России сократили свои затраты на еду на 18,5 процентов, а подешевели только баранина, хлеб, соль и макаронные изделия. Эксперты предупреждают, что цены продолжат расти, хотя уже сейчас большинство семей тратят на питание больше 40% доходов. Чтобы в бюджете семьи оставались деньги для удовлетворения и других потребностей, нужно придерживаться несложных правил.

1.? Планируйте покупки

Лучше всего составлять меню на неделю, тогда вам легче будет подсчитать, сколько и каких продуктов нужно купить. Но даже если вы не можете заставить себя жить настолько организованно, составляйте список продуктов, когда отправляетесь в магазин. Так вы не купите лишнего, и в то же время ничего не забудете.

2.? Не ходите в магазин натощак!

Не секрет, что непродуманные покупки в продуктовых магазинах мы обычно совершаем на голодный желудок. Если отправляться за продуктами после обеда или хотя бы перекуса, расходы сократятся на 20%.

3.? Не ходите в магазины каждый день

Совсем не обязательно ежедневно посещать супермаркет. Для многих такие посещения стали чем-то вроде привычки. Гораздо рациональнее совершать закупки раз в неделю или даже один раз в 2 недели. Вы тоже замечали, что часто покупаете в магазине хоть что-нибудь, чтобы не выходить с пустыми руками? Естественно, чем реже вы будете бывать в местах совершения покупок, тем больше денег и времени вы сэкономите.

4.? Корзина вместо тележки

Если вам неудобно выбираться за покупками раз в неделю, возьмите за правило пользоваться в супермаркете корзинкой, а не большой тележкой, которая будет казаться пустоватой, даже если все необходимое в нее уже загружено. Совсем другое дело – корзина – во-первых, много в нее не влезет, а во-вторых, тяжесть поклажи отрезвляет многих.

5.? Рассчитывайтесь наличными

Расчеты банковской картой удобны, но опасны – не видя денег, вы теряете ощущение траты. Намного сложнее выпускать из рук купюры. Отправляясь в магазин, возьмите с собой сумму, достаточную для приобретения запланированного – если у вас не будет денег на лишние покупки, вы их точно не совершите.

6.? Вы не обязаны оплачивать рекламную компанию производителя

В цену товаров, особенно недавно появившихся на рынке, часто включена стоимость рекламы. Посмотрите на соседние полки, скорее всего, там вы увидите более дешевый и ничем не уступающий по качеству товар. Это правило относится и к красивой упаковке: приятно держать в руках хлеб в ярком пакете или сырок в красивой коробочке. Но упаковка будет выброшена сразу после того, как вы достанете из нее продукт. Коробочки совершенно бессмысленны, но не бесплатны. Не идите на поводу у хитрых производителей, старайтесь избегать подобных нерациональных трат.

7.? Смотрите по сторонам

Обязательная уловка сетевых маркетологов – самые дорогие товары выставлены на полках, которые попадаются на глаза в первую очередь. Там же обычно представлены продукты, у которых заканчивается срок годности. Теперь вы знаете об этих «хитростях», и будете более внимательны к верхним и нижним полкам.

8.? Экономьте безопасно

Если в целях экономии вы решили покупать продукты на оптовых рынках, очень внимательно изучайте отметки о сроке годности. Не надо покупать упаковку йогуртов, если их можно есть только три дня. Особенно опасно приобретать продукты по сниженным ценам, всегда смотрите на дату выпуска, чтобы не купить кефир или другой продукт, чей срок годности истекает завтра.

Акции обычно устраивают для распродажи залежалых продуктов. Покупая просроченную еду, подсчитайте, сколько стоит один день пребывания в больнице. Никогда не берите залежалые мясо, рыбу, яйца, грибы и консервы – это очень опасно. Единственное исключение можно сделать для овощей и фруктов, если они немного подвяли, но еще вполне съедобные. Не берите продукты с плесенью или признаками гниения, как дешевы они бы ни были.

9.? Готовьте еду дома

Баночка йогурта стоит в несколько раз дороже, чем тот же продукт, сделанный самостоятельно из молока, закваски и сахара. Буженина вдвое дороже сырой свинины. Полуфабрикаты всегда дороже блюд, приготовленных от начала до конца. А о качестве и полезности и говорить не приходится.

Мясо

Вегетарианцы умеют обходиться без животного белка. Мы не будем обсуждать оптимальность вегетарианства, а те, кто привык к мясу, могут перейти на курятину и яйца, которые являются полноценным источником белка и витамина В. Целая курица стоит дешевле, чем ее части. Разделывая тушку самостоятельно, вы найдете применение всем ее составляющим. Готовьте мясо не отдельным блюдом, а вместе с гарниром. Например, плов, рагу или запеканку. Мясо можно заменить субпродуктами. Из говяжьего сердца или печени получаются очень вкусные блюда.

Рыба

Должна быть в меню не реже одного раза в неделю. Недорогие сорта рыбы, например, камбала и сельдь содержат Омега-3, белок, йод, фосфор и витамины точно так же, как осетрина и лосось. Прекрасным заменителем рыбы могут быть кальмары – один из самых дешевых морепродуктов.

Молочные продукты

Необходимая составляющая меню любого человека. Сэкономить можно, покупая обычное молоко, а не то, которое хранится месяцами.

10.? Соблюдайте баланс

Не нужно экономить на еде, питаясь макаронами и чаем. Наша задача – пережить кризис и сохранить здоровье, поэтому меню должно быть сбалансированным, с достаточным количеством белков, жиров и углеводов. В случае с продуктами высокая цена далеко не всегда обозначает лучшее качество. Перейдите на питание отечественными продуктами, выращенными в сезон – это будет полезно и для здоровья, и для кошелька. Готовьте овощные супы, гречку с молоком, капустный салатик, омлеты и запеченные куриные крылышки. Времени на кухне вы будете проводить больше, но качество домашней пищи сможете оценить по достоинству.

© Старецкая Елена, BBF.ru

Источник: https://bbf.ru/magazine/2/5874/

Как экономить на продуктах питания

Известно ли вам, что около половины всего семейного бюджета среднестатистической семьи остается в супермаркетах, на рынках и в продуктовых магазинах? Как выйти из торговой точки с деньгами в кошельке? Как научиться экономить на продуктах, не отказывая себе в полноценном и здоровом питании? Казалось бы, это слишком сложно, однако существуют простые и эффективные способы экономии на питании, благодаря которым вы сохраните до 30% семейного бюджета за месяц.

к оглавлению ^

Планирование трат

В идеале вам необходимо заранее определять, сколько именно вы потратите средств на продукты в этом месяце, неделе или в конкретный день. Так, вам нужно сразу же при получении зарплаты распределять деньги на конкретные статьи расходов. К примеру, если вы выделили на питание в этом месяце 5000 рублей, то крайне желательно не превышать этой суммы. Идеально, если от месяца к месяцу эти расходы будут примерно одинаковы.

к оглавлению ^

Составление списка

Крайне важно воспитать в себе полезную привычку перед каждым походом в магазин, даже если это просто прогулка за хлебом, составлять четкий список покупок. Так, сядьте в спокойной обстановке и обдумайте, что именно вы желаете приобрести. Не обязательно указывать конкретные наименования – это может быть просто определение «молочное» и бюджет в 50–100 рублей.

Таким образом вы без особого труда избежите соблазна потратиться на что-нибудь лишнее, сведя к минимуму риск импульсивных покупок. Соблюдение одной лишь этой простой рекомендации уже позволит вам значительно больше экономить на продуктах питания.

к оглавлению ^

Где дешевле

Если вы уже не первый день живете в своем городе, то наверняка вам известны места, где определенные товары можно купить дешевле. Не секрет, что цены на один и тот же продукт могут существенно отличаться в разных магазинах или супермаркетах. Возможно, имеет смысл покупать мясные товары в отдельной торговой точке, а молочные – в другой, хлеб еще в одном магазине и т. д. А быть может, вблизи вас есть супермаркет, где можно найти демократичные цены на все эти товары?

к оглавлению ^

Оптовые базы

Практически в каждом крупном городе можно без труда найти оптовые продовольственные базы. Дело в том, что здесь вы сможете обнаружить привычные товары на 10–15% дешевле, чем в самом бюджетном магазине. Однако многие товары здесь можно покупать не только сразу оптом, но и в розницу. Так что имеет смысл помнить о таких местах, особенно если вы планируете закупиться по-крупному.

к оглавлению ^

Обманчивость бренда

Данную рекомендацию об экономии на продуктах можно выразить следующим образом – не приобретайте товары дорогих брендов, если можно купить иные продукты схожего качества. Конечно, чтобы найти такие товары понадобится время. Возможно, многие продукты от новых производителей вам придется попробовать впервые. Но только так вы сможете определить оптимальное соотношение «цена/качество» и не переплачивать лишние деньги за разрекламированную фирму.

к оглавлению ^

Внимание упаковке

Крайне опрометчиво покупать какой-либо продукт только из-за яркой и красивой упаковки. К сожалению, далеко не всегда изображение товара на картинке соответствует содержанию такой упаковки. Свое внимание следует уделять не ярким картинкам, а цене и составу продукта. Кроме этого, чем красивее обертка, тем дороже она стоит.

к оглавлению ^

Продукты на развес

Наверняка вы уже не раз замечали, что покупать различные продукты на развес значительно выгоднее, чем в упаковках от производителя. Прежде всего, речь идет о сахаре, крупах, иных сыпучих продуктах, печенье, конфетах и др. Зачем же вам переплачивать за ненужную упаковку, которая пойдет на выброс?

к оглавлению ^

Скидки и акции

Если вы регулярно посещаете супермаркеты, то скорее всего, уже знаете, что в таких торговых точках постоянно проводятся различные скидки и акции. К примеру, на этой неделе может быть скидка 30% на товары из сферы «кофе», на следующей – минус 20% на молочные продукты и др. Обычно все эти подробности указываются в рекламных листовках и буклетах от магазина. Старайтесь следить за подобными предложениями и при возможности закупаться впрок теми продуктами, которыми используетесь постоянно. Естественно, предпочтение лучше отдавать товарам с долгим сроком хранения.

Также во многих магазинах можно получить специальную дисконтную карту, которая позволит вам экономить около 4–5% от всех покупок. При этом банки часто выпускают свои карты, при использовании которых в конкретных магазинах вы экономите 1–3% от покупки. Пользуйтесь этими предложениями.

к оглавлению ^

Самостоятельная готовка

Многие люди во время обеденных перерывов на работе или учебе любят посещать различные пункты быстрого питания, кафе, столовые либо просто покупать фастфуд. На этот совет о том, как экономить на продуктах, следует обратить особое внимание. Если вы проведете несложные расчеты и выясните, сколько именно средств у вас уходит даже на обычную столовую, то сумма окажется отнюдь не самой маленькой.

Естественно, намного рациональнее готовить еду дома, упаковывать ее и брать с собой. Так вы не только сэкономите массу средств, но и будете питаться более здоровой пищей.

к оглавлению ^

Каждому фрукту свое время

Старайтесь приобретать различные фрукты и овощи в соответствующий сезон, когда созревает данный урожай. Именно в это время цены на такие товары самые низкие. Не забывайте, что многое из этого можно замораживать и хранить долгие месяцы без потери в качестве. Конечно, в современных супермаркетах те же яблоки и апельсины можно купить практически в любое время года, но в данном случае вам придется существенно переплачивать за товар, не говоря уже о возможной обработке его особыми препаратами для увеличения срока годности.

к оглавлению ^

Рациональные порции

Если вы имеете привычку периодически избавляться от излишков пищи, то от такого пристрастия стоит как можно скорее постараться избавиться. А точнее, не стоит готовить больше, чем вы или ваши гости в состоянии съесть. Если вы действительно задумываетесь о том, как сэкономить на продуктах, то внимательно просчитайте, какое количество еды вам нужно в сутки, и не готовьте больше, чем вам необходимо.

к оглавлению ^

Порядок в холодильнике

Если ваш холодильник бывает часто переполнен всевозможными продуктами, которые регулярно находятся в беспорядке, и вы попросту не знаете, что где лежит, значит, многое из этой еды будет пропадать. Естественно такой ситуации следует избегать. Логичной рекомендацией в данном случае будет держать холодильник в порядке, аккуратно раскладывать в нем все продукты и следить, чтобы ничего не пропадало зря.

к оглавлению ^

Свой пакет

Во всех супермаркетах сегодня можно купить любой необходимый вам пакет. Стоит он недорого, однако при частых походах в магазин вы будете переплачивать существенные суммы за одни лишь пакеты. Конечно же, намного разумнее будет купить один раз хороший пакет или сумку и всегда брать их с собой, когда отправляетесь куда-либо за покупками.

к оглавлению ^

Стратегический подход

Старайтесь не ходить за продуктами слишком часто. Дело в том, что чем чаще вы отправляетесь в магазин, тем больше поддаетесь опасному соблазну купить что-нибудь лишнее и незапланированное. Намного лучше придерживаться принципа «редко, но метко».

к оглавлению ^

Не будьте голодными

Последней, но оттого не менее важной рекомендацией будет следующее – никогда не ходите в магазин за продуктами, будучи голодными. Когда вы находитесь в магазине с разыгравшимся аппетитом, вам сильно хочется купить еды по принципу «побольше и повкуснее». В результате чего вы покупаете массу незапланированных товаров, которыми к тому же довольно трудно насытиться.

И конечно же, не стоит брать с собой для покупок кредитную карточку и влезать в долги. Рациональнее расплачиваться наличными либо стандартной банковской картой, на которую вы получаете вашу зарплату.

Теперь вам известно, как правильно экономить на продуктах питания и что следует для этого делать. Постарайтесь уже в ближайшее время применить эти несложные рекомендации на практике. Успехов!

Автор: Алексей Пивень

Нажимая на кнопку «Комментировать», вы принимаете пользовательское соглашение и подтверждаете, что ознакомлены и согласны с политикой конфиденциальности данного сайта.

Источник: https://finansy.name/jekonomija/na-produktah-pitanija.html

Как правильно экономить на продуктах питания? 15 важнейших рекомендаций

Продукты заметно подорожали, а доходы у большинства из нас остались прежними. Мы подготовили руководство, которое поможет вам питаться экономнее, но по-прежнему вкусно и сытно.

Сколько бы ни лился елей с экранов телевизоров, мол, правительство контролирует цены на товары из продовольственной корзины, статистика — вещь упрямая. По данным Росстата, в конце 2014 года индекс потребительской уверенности населения снизился на 11 процентных пунктов и составил –18%.

Большинство граждан отмечают подорожание продуктов. Индекс роста цен на них за последние полгода составил 15–20%. Согласно опросу ВЦИОМ, существеннее всего подорожали сахар, крупы, овощи, фрукты, молочка, мясо и рыба. При этом каждый пятый опрошенный (20%) признался, что ему пришлось перейти на более дешёвые продукты, а от покупки некоторых вовсе отказаться.

По прогнозам экспертов, цены продолжат расти. А значит, пора учиться экономить. Мы подскажем вам, как тратить минимум денег на продукты питания.

В магазине

1. Составляйте список покупок и строго следуйте ему. Для этого разработайте меню на неделю: завтраки, обеды и ужины. Проинспектируйте кухонные шкафы и холодильник и внесите в список покупок ингредиенты, которых не достаёт для приготовления намеченных блюд. Ничего лишнего!

Вести список покупок помогут мобильные приложения: Myconomy, «Купи батон!» и другие.

2. Сравнивайте цены в различных магазинах. Купить всё в одном супермаркете — это удобно. Но порой, если прогуляться до булочной за углом, можно приобрести более вкусный и дешёвый хлеб.

Если на мониторинг нет времени, старайтесь закупаться раз в неделю. «Сегодня куплю творог, а завтра зайду и докуплю яйца» — подход, ведущий к незапланированным тратам.

3. Посещайте сельскохозяйственные ярмарки. Обычно они проходят по осени и весне, и там можно весьма выгодно купить фермерские продукты: картофель, яйца и другие.

4. Избегайте импульсивных покупок. Не покупайте продукты не из списка только потому, что они дешёвые или вдруг захотелось: «О! Скидка на пекинскую капусту! Надо взять, обычно она на 10 рублей дороже» (уверены, что будете её есть?), «Ммм, пирожное! Хочу! Хочу!» (а как же диета?).

Не берите в магазин детей: их «хочу» сложнее противостоять. Одна сила воли не спасёт.

5. Используйте дисконтные карты. Возможно, за её приобретение придётся заплатить, но это единовременная трата, а скидками можно будет пользоваться каждый раз, посещая данный магазин.

6. Отоваривайтесь оптом. Мука, сахар, соль, макароны и специи нужны всегда. Плюс у них длительный срок хранения. Значит, можно брать впрок. Тем более цены в оптовых торговых точках, как правило, ниже.

«Куда мне столько? Мне негде это хранить», — типичные возражения хозяек на совет покупать продукты большими партиями. Решение простое: отоваривайтесь вскладчину с друзьями. Купив упаковку риса и разделив его между собой, вы быстро ощутите выгоду такого подхода.

7. Смотрите вниз. По правилам мерчандайзинга самые дорогие товары размещаются на полках на уровне глаз покупателя, а самые дешёвые — на нижних стеллажах. Не ленитесь наклоняться и изучать нижестоящий ассортимент.

Кроме того, не заглядывайте в отделы, которые вам не нужны (разделите продукты в списке по группам: мясо, овощи и так далее). И не забывайте, что магазин следует посещать сытым.

8. Отключите «автопилот». Мы часто бродим по магазину, думая о своём и машинально складывая продукты в корзину. Вспомните, как обидно, когда дома обнаруживаешь, что яблоки битые, а печенье в пачке поломано. Выбирайте продукты внимательно.

9. Не переплачивайте за имя. Продукты известных марок стоят дороже. Но это не всегда гарантия качества и вкуса. Присмотритесь к менее именитым, но более дешёвым аналогам. Например, торговым маркам сетевых магазинов. Как правило, вкусовые характеристики ходовых товаров (растительное масло, бакалея и прочее) не отличаются от брендовых.

10. Не переплачивайте за упаковку. Молоко в невзрачном пакете может быть вкуснее и дешевле напитка в бутылке, а сыпучие продукты на развес выгоднее упакованных в красочные коробочки.

11. Обращайте внимание на граммовку и литраж. Часто на полках стоит одинаковый товар, но один дешевле другого, к примеру, на 5 рублей. Не спешите хватать то, что подешевле. Сравните разницу в весе или объёме этих продуктов. Выгоднее брать «полноценный» килограмм, чем 940 грамм.

12. Не покупайте полуфабрикаты. Они априори дороже приготовленных самостоятельно (от «А» до «Я») блюд. Не позволяйте себе лениться: готовьте пельмени, голубцы и котлеты сами и храните их в морозилке.

И ещё. Нарезной хлеб и колбаса всегда дороже. Разве вы не можете сами нарезать буханку?

13. Не бойтесь просрочки. Скидочная политика сетевых продовольственных магазинов — предмет для отдельного разговора. Но когда срок годности товара истекает, продавцы готовы быть по-настоящему щедрыми. Как правило, продукты «с таймером» вполне пригодны. Главное — использовать их как можно скорее.

Исключение — кисломолочные продукты. С ними легко получить пищевое отравление, поэтому лучше покупать только свежее.

14. Не тратьтесь на бутилированную воду. Выгоднее купить однажды фильтр для очистки.

15. Храните чеки. Они помогут вести семейный бюджет.

На кухне

1. Скорректируйте рацион. Например, включайте в меню мясо птицы взамен заметно подорожавшей свежей рыбы. Заменяйте ингредиенты на более дешёвые, когда это возможно (горбуша вместо форели, адыгейские сыры вместо моцареллы).

2. Присмотритесь к субпродуктам. Ничто не сравнится со стейком из сочной вырезки, но печень, сердце и другие субпродукты можно приготовить очень вкусно. Покупайте их время от времени вместо мяса — сэкономите и прокачаете кулинарный скилл.

3. Следите за кулинарными сайтами. Там часто появляются бюджетные рецепты. Сохраняйте их для себя. Они помогут вам составлять недельное меню и список покупок.

4. Готовьте сами то, что можно сделать в домашних условиях. Например, квас. В магазине полуторалитровая бутылка этого напитка стоит в среднем 50 рублей. Три литра домашнего кваса обойдутся вам всего в 20 рублей.

5. Готовьте по сезону. Салат из свежих помидоров и огурцов зимой может влететь в копеечку. Капуста и морковь в это время года гораздо дешевле. Сделайте салат из них — выйдет так же вкусно и полезно.

6. Не готовьте слишком много. Есть хозяйки, у которых «рука мало не берёт». Если варить борщ, то в большой кастрюле, если жарить котлеты, то полную сковороду. Подобное расточительство, как правило, заканчивается тем, что половина приготовленного летит в мусорное ведро. Научитесь готовить ровно столько, сколько съедите.

Как вариант — не кулинарьте, пока не съедите приготовленное.

7. Делайте заготовки. Речь не про трёхлитровые банки с соленьями. При современном темпе жизни и урбанизации это занятие на любителя. Но заморозить зелень и ягоды может каждый.

Порубите мелко петрушку, укроп и другие любимые травы, положите в контейнер и отправьте в морозилку. Ароматная приправа всегда под рукой.

8. В первую очередь используйте скоропортящиеся продукты. Купили йогурт, поставили в холодильник, а через пять дней, когда вспомнили о нём и захотели съесть, оказалось, что он просрочен. В итоге несколько десятков рублей отправляются в мусорку. Знакомо?

Чтобы не попадать больше в такие ситуации, наклеивайте на скоропортящиеся продукты яркие стикеры: «съесть до четверга», «использовать до конца недели» и так далее.

9. Храните продукты правильно. Соблюдение условий хранения предотвращает преждевременную порчу продуктов. Чем бережливее вы относитесь к еде, тем реже придётся пополнять продовольственные запасы.

Кстати, о бережливости. Многим продуктам можно подарить «вторую жизнь». Хлеб начал подсыхать? Сделайте сухари и добавляйте в салаты.

Как видите, чтобы экономить на еде, не обязательно быть педантом. Следовать этим рекомендациям сможет каждый. Но главное — не будьте фанатичны в продуктовой экономии. Иногда можно и нужно позволять себе что-нибудь вкусное или любимое. опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/

экономияденьгипродукты

Источник: https://econet.ru/articles/82925-kak-ekonomit-na-produktah-pitaniya-poleznye-sovety
Возможно вас заинтересует: