Категории

Салат баварский с колбасой и картофелем

Простой и вкусный салат с картошкой, колбасой и майонезом

Как приготовить салат баварский с колбасой


Салат «Баварский» с колбасками, грибами и маринованными огурцами


Опубликовано: 14.03.2016
Разместил: ФеяРассвета[Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин

Салат "Баварский" с колбасками, рецепт с фото которого я предлагаю, получается сытным, вкусным и подойдет для меню на любой праздник.

В повседневных потребностях мы приучаем себя к несложной в приготовлении, не дорогой пище. Жизнь диктует свои правила. И поскольку в меру тотальной занятости готовить разносолы не очень-то получается, букет блюд, приходящихся на каждодневный рацион, не слишком-то ярок. А бывает еще и так. Да, дорогие дамы, согласитесь, бывает. Мы, в погоне за стройной фигурой, начинаем терзать себя диетами, чтобы прийти к классическим пропорциям как раз к какому-нибудь торжеству. Например, к Женскому Дню, чтобы быть совершенно неотразимой. И вот праздник приближается. Изнурительные недоедания и строгие соблюдения диет остались позади. Теперь настало время побаловать себя чем-то вкусненьким. Да и других охота удивить своими кулинарными талантами. Вот тут как раз и придется ко двору рецепт салатика с баварскими колбасками, грибами и маринованными огурцами, которым я собираюсь с вами сегодня поделиться.

Смотрите так же салат "Баварский" с сосисками и плавленным сырком.

Для приготовления салата «Баварский» я использовала:
- баварские колбаски – 2 штуки;
- яйцо куриное – 1 штука;
- маринованный огурец – 1 штука;
- грибы шампиньоны – 100 грамм;
- картофель – 1 штука (крупная);
- майонез – 2 столовые ложки;
- растительное масло для обжарки;
- укроп;
- жареный кунжут для подачи.


Количество порций 2
Время приготовления 20 минут

Приготовление:




Прежде всего, я почистила шампиньоны.



Затем нарезала их ломтиками.



Так же ломтиками нарезала баварские колбаски.



Далее так же ломтиками я нарезала картофелину.





То же самое проделала с отваренным заранее вкрутую яйцом.



И точно так же порезала маринованный огурчик.



Потом грибочки обжарила на растительном масле.
К ним добавила колбаску и снова обжаривала.





После того, как грибы с колбасками приготовились, я добавила их к остальным нарезанным ингредиентам.



В еще горячий салат добавила майонез.



Тщательно перемешала.



После этого добавила укроп и снова перемешала.





Затем переложила в посуду для подачи и остудила.
А в финале посыпала баварский салат с колбасками заранее пожаренным кунжутом.



Вот и всё. Салат «Баварский» с колбасками, грибами и маринованными огурцами готов. Наслаждайтесь!



Салат может подаваться как самостоятельное блюдо к праздничному столу. А может стать отличным дополнением к гарниру, например, к картофельному пюре.
И помните – жизнь слишком коротка. Здоровый образ жизни – это, безусловно, правильный выбор. Но есть моменты, когда стоит дать себе отдых и не позволить серым будням погасить все остальные краски жизни. Не забывайте об этом. А еще, конечно же, не забывайте баловать себя и своих любимых, не смотря ни на что.



Советы хозяйке
Баварские колбаски при их отсутствии можно заменить копчеными охотничьими колбасками. Вкус салата немного измениться, выбирайте те сорта, где в состав входит и мясо и сало.
Выбирайте исключительно проверенные фирмы, так как более дешевые колбасы ужасно пахнут при обжарке.
Так же можно заменить копченым беконом, нарежьте его полосатыми плосками.
При обжарке грибов важно влить совсем немного масла, так как при обжарке хорошая колбаса еще выделит приличное количество жира.

Автор мк Фея АТВ.
В будние дни можно приготовить салат с копченой колбасой, морковью и кукурузой.

» Пожаловаться на этот рецепт
Источник: http://salat-legko.ru/2358/Salat_Bavarskij_s_kolbaskami_gribami_i_marinovannymi_ogurcami/

Баварский картофельный салат

Баварский картофельный салат

Категории: Немецкая кухня, Салаты

Немецко-австрийский картофельный салат - это очень популярное блюдо, как в Германии, так и в Австрии. Блюдо распространенное, простонародное и очень вкусное. В нашей семье я не редко готовлю немецко-австрийский картофельный салат, поскольку мы его очень любим, а для моего мужа, это еще и вкус детства. Моя свекровь, наполовину немка, раньше часто готовила этот салат дома, так, как это делала ее мама немка. Баварская версия картофельного салата несколько отличается от немецко-австрийской версии. Делается этот салат на копченом беконе, шпеке, как его называют баварцы, а не на колбасках и в салат добавляются маринованные огурцы. И это один из лучших картофельных салатов который приходилось мне делать или пробовать. Я даже не думала, что маринованные огурцы так обогатят этот салат свежестью вкуса и разнообразят консистенцию своим хрустом.

В идеале, для картофельного салата, нужно брать картофель средней крохмалистости. Не такой, что полностью разваривается, но и не такой ??как бы восковый, что слишком хорошо держит форму. С первым будет пюре, а не салат, а второй не впитает в себя ароматный маринад и он будет стекать из картофеля. Поэтому здесь нужна золотая середина. Хотя это тоже дело вкуса. Свекровь картофель мнет на сковородке, чтобы тот лучше впитал в себя маринад и у нее это больше пюре чем салат. А кто-то захочет кусочки картофеля идеальной формы ...

При желании, можно оставить картофель в маринаде и дольше. Даже на сутки. Только перед подачей разогреть все вместе. А можно и подать в холодном виде. Кто-то подает картофельный салат теплым, кто охлажденным. Как по мне, он вкусный теплым, но не горячим. Тогда больше всего ощущается его пряность и консистенция картофеля очень приятная.


Ингредиенты

  • 500 граммкартофеля, отварить до готовности в мундирах
  • 150 грамм бекону
  • 1 небольшая луковица, порезать полукольцами
  • 100 грамммаринованных огурцов, порезать кружочками, или полукружочками, если огурцы большие
  • Соль по вкусу
  • Щедрая порция свежо молотого черного перца
  • 1/3 пучка лука-резанца, мелко порезать

Для заправки:

1) Картофель почистить, разрезать каждый на 4 части по длине и порезать каждую четверть толстыми пластинками.


2) В небольшой посуде смешать все ингредиенты для заправки и перемешать до однородности.


3) В сухой сковороде подрумянить бекон. Вытопить как можно больше жира.


4) Бекон переложить на тарелку застеленную бумажным полотенцем, а в сковороду положить лук. Жарить, помешивая, до мягкости лука. Как лук станет мягким, добавить картофель, соль по вкусу и заправку к салату. Перемешать и довести все вместе до кипения.


5) Снять салат с огня, щедро приправить черным свежо молотым перцем, накрыть крышкой и оставить на 30 минут настаиваться. (Можно и дольше, но потом, перед подачей немного подогреть).

6) Добавить огурцы и бекон и перемешать все вместе.


7) Переложить салат в сервировочную посуду, приправить свежей порцией черного молотого перца и посыпать луком резанцем.

Подавать салат в теплом или холодном виде.


Приятного аппетита!


Смотри также



Источник: https://picantecooking.com/ru/recipes/nemeckaya-kuhnya/bavarskiy-kartofelnyy-salat/

Салат «Баварский» с колбасками, грибами и маринованными огурцами

Баварский салат с колбасой

Пикантная закуска украсит любое застолье или дружескую вечеринку.

Рецепт салата:

  1. Нарежьте сыр и яйцо кубиками, лук тонкими полукольцами, а огурцы соломкой. Зелень мелко порубите, колбаски очистите от пленки и порежьте колечками.
  2. Приготовьте заправку. Для этого смешайте венчиком майонез, уксус, сметану и горчицу. Добавьте соль и перец по вкусу.
  3. Соедините продукты в глубокой миске, заправьте их горчичным соусом.

Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 15 минут.

Рецепт баварского салата с грибами

Это блюдо готовится достаточно быстро и просто.

Рецепт закуски:

  1. Помойте и очистите 100 г шампиньонов, нарежьте их соломкой и обжарьте в растительном масле до готовности.
  2. 1 вареное яйцо, 1 маринованный огурец и 1 вареную картофелину порежьте брусочками.
  3. 150 г баварских колбасок нарежьте кольцами и пожарьте до румяной корочки.
  4. Смешайте подготовленные продукты и заправьте салат майонезом.

Обязательно попробуйте блюдо на вкус, при необходимости добавьте немного соли.

Баварский салат с омлетом и колбасой

Предлагаем Вам приготовить еще один вариант знаменитой закуски:

  1. Взбейте три яйца венчиком, добавьте по вкусу специи и соль. Вылейте смесь на хорошо разогретую сковороду и испеките тонкий омлет. Переложите его на тарелку, остудите и порежьте тонкими полосками.
  2. Пучок укропа помойте, обсушите и измельчите ножом. Также для этого салата можно взять петрушку и кинзу.
  3. 100 г колбасок и 1 огурец нарежьте полукольцами.
  4. 1 зубчик чеснока пропустите через пресс и смешайте с 3 столовыми ложками майонеза.
  5. Перемешайте продукты с соусом в салатнике, при необходимости добавьте соль и специи.

Подавайте блюдо к столу охлажденным.

Закуска с охотничьими колбасками и фасолью

Этот сытный салат готовится из доступных и недорогих продуктов.

Рецепт:

  • Очистите 2 луковицы и порежьте их мелкими кубиками. Точно также измельчите 2 вареных моркови и 3 яйца.
  • 200 г маринованных шампиньонов нарежьте тонкими пластинками, а колбаски кружочками. Порубите ножом половину пучка петрушки.
  • Соедините в салатнице продукты, добавьте к ним 200 г консервированной фасоли, половину чайной ложки соли, щепотку острого перца и 150 г майонеза.

Дайте салату настояться и несите его гостям.

Баварский салат можно приготовить не только в праздничный день, но и для семейного ужина.

Читайте далее: рецепт салата Розовый фламинго

Источник: http://www.wday.ru/cooking/recipe/kak-prigotovit-salat-bavarskiy-s-kolbasoy/
Смотрите далее: