Категории

Пирог с красной смородиной на кефире

Пирог с безе и красной смородиной

403 Forbidden

Нежный, сочный, вкуснейший, ароматный — настоящий летний пирог с красной смородиной!
Очень рекомендую приготовить такой!

Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
125 гр сахара
щепотка соли
200-250 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 мл кефира
250-300 гр красной смородины
Для посыпки:
3-4 ст.л. кокосовой стружки
3 ст.л. сахара
А так же:
200 мл сливок

Включаем духовку на 190 градусов.
Смородину моем и освобождаем от веточек.
Яйца взбиваем с сахаром и солью, до увеличения объёма в 3-4 раза, затем аккуратно подмешиваем лопаткой муку (1 ст.л. муки оставляем для смородины) и кефир. Тесто должно получиться как бисквитное.
Откладываем небольшую горсть смородины в сторону, остальную смородину смешиваем с 1 ст.л. муки и добавляем к тесту, аккуратно перемешиваем.

Тесто выливаем в разъёмную форму (26 см), застеленную пекарской бумагой.
Сверху распределяем оставшуюся смородину.
равномерно посыпаем кокосовой стружкой и сахарным песком.

Выпекаем в разогретой духовке 30-35 минут.
Готовность пирога проверяем деревянной палочкой.
Горячий пирог сразу же щедро поливаем сливками и оставляем прямо в форме остывать.

Очень вкусно в тёплом виде!

И так же вкусно в охлаждённом виде!
Приятного чаепития!

Другие рецепты рубрик Выпечка сладкая, пироги, кефирное тесто

Вы можете посмотреть на нашем кулинарном сайте "Вкусно и красиво!"

Ключевые слова: выпечка и десерты, Ирина, кулинария

Опубликовано 05.07.2014 в 11:17

Источник: https://domohozajki.ru/blog/43472779290/Pirog-s-krasnoy-smorodinoy-(kefirnoe-testo)

Легкий пышный пирог на кефире с красной смородиной

Вот еще один рецепт сладкого и вкусного пирога, на этот раз со смородиной.

Чтобы приготовить пирог со смородиной на кефире понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кефир -  пол литра
  • Яйцо – штука
  • Сахар – стакан
  • Мука – 2 стакана
  • Сода – 0,5 чайной ложки
  • Масло сливочное немного подтаявшее – 100 г.
  • Смородина – горсточка сколько надо, по вкусу (можно также добавлять изюм, малину и т.п.)
  • Ванильный сахар

Пирог на кефире со смородиной рецепт

Достаньте сливочное масло. Пускай оно немного постоит при комнатной температуре, чтобы оно не было жестким и нарежьте его кубиками, затем положите в ёмкость. Далее положите туда сахара и взбейте на низкой скорости, чтобы получилась такая однородная смесь. Добавьте туда еще яйцо и снова взбейте.

Налейте в получившеюся смесь кефир. Добавьте соды и ванильного сахара. И в конце хорошо просеянную муку. Тесто для пирога получится похожим на густую сметану. Очень воздушное и нежное. Смажьте дно формы для выпечки маслом и налейте туда тесто. Сделайте его ровным и добавьте смородины  (или другой начинки) и пускай печется 30-40 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяйте зубочисткой.

Если хотите, чтобы смородина была не сверху, а в середине. То просто вылейте сначала первую половину теста на сковородку, сверху наложите ягод  сколько угодно, а потом  залейте оставшимся тестом.

Приятного аппетита!

Источник: https://prokefir.ru/bluda-iz-kefira/pirog-so-smorodinoj-na-kefire

Пирог с красной смородиной (кефирное тесто)

Рецепт пирога на кефире со смородиной – очень простой и при этом пирог получается мягкий и сочный. Основа нежная, сладкая и замечательно сочетается с кислотой ягод. Этот пирог можно приготовить из любой смородины – черной, красной или белой. У меня под рукой оказалась белая смородина и пирог вышел очень вкусным, но небольшой минус именно белой смородины в том, что косточки у неё немного крупнее, чем, например, у чёрной, поэтому я бы рекомендовала всё-таки черную

Приготовление:

Для начала взять сливочное масло, растопить и оставить охладиться.

Пока масло охлаждается, разбить яйца в глубокую миску.

Добавить сахар.

Взбить сахар с яйцами венчиком  в пену.

Соединить растопленное масло с кефиром.

Хорошо перемешать.

Добавить полученную массу к взбитым яйцам с сахаром. Перемешать.

Добавить просеянную муку и разрыхлитель теста.

Хорошо размешать  - тесто готово!

Смородину промыть и очистить от всех веточек.

Обязательно обвалять смородину в муке – это для того, чтобы ягода не осела на дно.

Добавить ягоду в тесто.

Аккуратно перемешать.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить тесто.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут до образования румяной корочки при температуре 180 градусов.

Рецепт пирога на кефире со смородиной готов!

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты на каждый день

 

Похожие записи:

Рубрики: Выпечка, ПирогиТеги: белая смородина, блюда в духовке, выпечка, кефир, пирог, пирог на кефире, пирог на кефире со смородиной, пирог с белой смородиной, пирог с ягодой, пирог ягодный, пироги, рецепт пирога на кефире, рецепт пирога на кефире со смородиной, рецепт пирога со смородиной, рецепты с пошаговым фото, сладкий пирог, смородинаИсточник: http://www.varimdoma.ru/retsept-piroga-na-kefire-so-smorodinoy/
Смотрите также: