Категории

Куриные рулетики на пару

куриный рулет на пару

Рулетики из куриной грудки в пароварке

Куриный рулет, который готовится на пару – блюдо идеально для диетического или детского питания. Для этого рулета из курицы потребуется мясо двух видов – от грудки и ножек.

Маленький секрет – когда куриный рулет будет готов, уберите его прямо в фольге в холодильник часов на 5-6, а лучше на ночь. Потом срежьте нитки, уберите фольгу и нарежьте на ломтики и подавайте куриный рулет в качестве холодной закуски. А ранее был рецепт мяса, тушеного в сметане.

Рулет из курицы - ингредиенты

  • Куриные ножки 4 шт.
  • Куриное филе 0,5 кг.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Петрушка и чеснок по вкусу.

Куриный рулет - приготовление

  • Ножку освободите от косточки и кожи, старайтесь, чтобы кусочки у вас получались как можно большими.
  • Накройте курятину пищевой пленкой и слегка отбейте.
  • Отбитые пласты посолите и поперчите.

  • Мелко нарубите листья петрушки и чеснок.

  • На отбитую куриную ножку положите кусочек филе, а сверху - слой петрушки и чеснока. Можно, по желанию, добавит грибочки, изюм или фрукты – ананасы или мандарин, только небольшими кусочками. Кстати, куриное мясо универсальное, оно замечательно сочетается и с овощами, и с многими фруктами.
  • Сверните мясо рулетом, плотно обмотайте фольгой и закрепите кухонной нитью.

  • Сложите куриные рулеты в пароварку и готовьте в течении 1 часа.
    Обязательно после того, как рулеты из курицы приготовятся, дайте им остыть несколько часов, и только потом разворачивайте и ешьте.

Приятного аппетита.

admin

Источник: http://www.domashnya-eda.ru/kurinyj-rulet-na-paru/

Диетический рулет из курицы на пару

Куриные диетические рулетики на пару

Порций: 4

Время готовки: 1 час 30 минут

Уровень сложности: Сложно

Модель мультиварки:

Polaris

Другие





Ингредиенты к рецепту "Куриные диетические рулетики на пару":

  • Филе куриное – 800 грамм;
  • Сыр твердый – 100 грамм;
  • Зелень – 50 грамм;
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление блюда по рецепту "Куриные диетические рулетики на пару":

Куриные рулетики, приготовленные по этому рецепту, вкусное блюдо, но еще и диетическое! Ведь содержание калорий в нем – минимальное. А еще, для приготовления вкуснейших рулетиков нужно немного ингредиентов. Приступим скорее!

Шаги приготовления:

Шаг 1

Для начала необходимо отбить куриное филе, при помощи кухонного молотка. Филе обязательно должно быть оттаявшим и без льда, иначе мы не отобьем филе, а порубим его на мелкие части. Для того, чтобы филе не забрызгало рабочую поверхность, я выкладываю его в пакет, и поверх него отбиваю.

Шаг 2

Филе увеличилось в размере и стало тоньше, за счет отбивания его волокон. Теперь, его будет просто скатать в рулет.

Шаг 3

Мелко нарезаем тщательно промытую зелень. Это может быть укроп, петрушка или лук.

Шаг 4

Сыр лучше заранее натереть на средней терке, в тарелку. Так, будет проще его использовать.

Шаг 5

Куриное филе необходимо выложить на разделочную доску, и натереть по ее поверхности соль и перец, как можно равномернее.

Шаг 6

Выкладываем зелень.

Шаг 7

Немного сыра. Если его будет больше, то он просто может вытечь из рулетиков, в процессе приготовления.

Шаг 8

Скатываем филе с начинкой в рулет и закрепляем результат при помощи бамбуковой палочки. Также, для этого можно использовать и кулинарную нить, осторожно обвязав ею, куриный рулетик.

Шаг 9

В кастрюлю мультиварки наливаем 1,5-2 литра воды.

Шаг 10

Готовые рулетики выкладываем на тарелку пароварки. Устанавливаем режим «Варка на пару» (1 час).

Шаг 11

Готовые рулетики можно посыпать оставшимся сыром или зеленью, а подавать к столу с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!!!

Уважаемые любители готовить!

Все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью.

Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно. Расскажите нам и нашим читателям о том, как у вас получилось приготовить блюдо "Куриные диетические рулетики на пару": это можно сделать в комментариях. Напишите о вашей мультиварке – модель, мощность, режим, время на приготовление блюда.

Редакция сайта и кулинары будут благодарны вам за помощь.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Источник: http://multirecepty.com/vtorye-blyuda/1166-kurinye-dieticheskie-ruletiki-na-paru.html

Диетические куриные рулетики на пару

С приобретением пароварки в моем меню для ребенка появились новые вкусные блюда: рыба на пару, вареники на пару (раньше я их готовила на пару без пароварки), и рулетики из куриной грудки с сыром и овощами. Как оказалось, готовить еду в пароварке одно удовольствие. Еда получается вкусной и очень нежной.

1. Для начала размороженное куриное филе режем на кусочки и слегка отбиваем молотком.

 

2. Немножко подсаливаем и кладем на краешек кусочек сыра вместе с болгарским перцем, замороженным на зиму.

 

3. Скалываем свернутые рулетики зубочисткой.

 

4. Кладем на решетку пароварки.

 

5. Ставим режим «Витамин плюс», который обеспечиваем максимально быструю подачу пара в начале приготовления блюд в пароварке.

 

6. Оставляем 20 минут.

 

7. Готовые куриные рулетики с сыром и перцем достаем из пароварки.

 

8. Подавать их можно к столу вместе с овощами, также приготовленными на пару.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления рулетиков из куриной грудки в пароварке:

  • куриное филе отбиваем только чуть-чуть, чтобы оно не порвалось,
  • для дополнительной нежности можно промариновать филе соком лимона,
  • сыр желательно хорошо спрятать вовнутрь, чтобы он не вытек (как это получилось у меня в первый раз),
  • красиво смотрятся такие рулетики в разрезе, если перец взять разных цветов: красного, зеленого и желтого,
  • кроме того, из бульона, который получается в сокосборнике при приготовлении пищи в пароварке, можно сделать отличный соус.
Источник: http://detskie-recepty.ru/vtorye-blyuda-dlya-detej/ruletiki-iz-kurinoj-grudki-v-parovarke/
Возможно вас заинтересует: